精选四种水果 增强记忆力

柑橘与菠萝：营养与美食的双重呈现

一、柑橘篇

柑橘是一种富含维生素的水果，以其独特的酸甜口感，成为许多人的挚爱。它属于典型的碱性食物，具有许多健康益处。当大量酸性食物对我们的神经系统造成伤害时，柑橘的食用便能有效地中和其影响。适量地享用柑橘，不仅能够让人精力充沛，还能促进大脑性能，进一步增强记忆力。想要尝试一些新颖的柑橘美食吗？下面的橘子酱绝对是个不错的选择。

自制柑橘美食橘子酱

原料：柑橘500克，冰糖50克

做法：

取一只结实的柑橘，洗净表面。使用柠檬皮刀或擦丝器将橘红色的外皮擦成细丝，注意要避开白色的部分，因为那部分会发苦。然后将橘皮丝加入少许盐腌制约10分钟，用水反复洗净后挤掉水分待用。接着剥掉所有橘子的外皮，去除白色的筋和内膜以及果籽，只留下果肉和果汁。用手将果肉打散，连同果汁一起倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝。用小火慢慢煮，期间不时搅拌，直到材料开始变得粘稠后，即可关火。趁热将果酱装入密封的瓶子中，待冷却后放入冰箱保存。记得每次食用时都要用干净无水的勺子取果酱，以防变质。

二、菠萝篇

菠萝是一种富含维生素C和锰的水果，其热量低，具有生津、提神的作用。有说法认为菠萝是提高记忆力的水果之一，因此常常被音乐家、歌星和演员等需要背诵大量乐谱、歌词和台词的人群所喜爱。想要增强记忆力吗？适量食用菠萝是个不错的选择！接下来为你介绍一道美味的菠萝美食水果茶。

自制菠萝美食水果茶

原料：苹果、菠萝、柠檬各适量，红茶包一个。

做法：将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片后备用。在锅中烧开水，然后加入苹果和菠萝煮3~5分钟。接着将红茶包放入，待其浸出颜色后取出。将煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以加入新鲜的薄荷叶和柠檬片作为装饰。这样一道美味的水果茶就制作完成了。享受美味的同时也能享受到健康带来的益处。