口味因人而异，有人喜欢清淡，有人则偏爱重口味。对于那些偏爱重口味的食客来说，一旦品尝了口感浓烈的食物，便难以回归清淡。难道吃盐真的会上瘾吗？ 研究人员发现，盐的确能像和品一样让人上瘾。对盐的渴求会激发相同的基因、脑细胞以及大脑连接神经元。这...

近日，日本岐阜药大学古川昭荣教授率领研究团队公布了一项重大发现：花生衣富含多酚，对阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）的抑制效果惊人。这一令人振奋的消息在26日的岐阜市酒店内召开的岐阜药科大学研究发表会上公之于众。 研究团队的成员包括古川教授以及特...

揭开营养大盗的神秘面纱：烹饪中的营养流失真相 你是否意识到，即便选择了营养丰富的食材，烹饪方式的不当也可能让营养悄悄溜走？《生命时报》带你一竟，并采访了权威营养专家中国人民解放军陆军总医院高级营养配餐师于仁文，帮你揭开偷走营养的“神秘大盗”...

材料：新鲜的桑叶与荷叶，再配上粳米，砂糖适量，一道美味的健康粥品就此诞生。 做法简述： 我们需要将新鲜的桑叶与荷叶洗净，然后煎汤。这一过程将释放出它们的天然精华，取汤汁去渣后备用。接着，我们将粳米洗净，与先前准备好的汤一同放入锅中煮成粥。当...

宋代诗人苏轼曾作诗“断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”，将春韭的韵味描绘得韵味十足。随着春季气候的冷暖交替，人体的阳气需要得到充分的保养。而韭菜因其性温的特性，最适宜人体的气息。经常食用韭菜，不仅能够增强脾胃之气，还有助于健康养生。 韭菜在民...

你是否经常感到肠道不适、体重难以控制，并且伴随着一系列的健康问题？如果是的话，或许你应该重新审视一下自己的早餐习惯了。别小看了早餐的重要性，它可关乎着你的健康乃至生命质量。今天，就让我带你深入了解不吃早餐的危害，一起为健康敲响警钟！ 不吃早...

随着癌症发病率的不断攀升，人们对预防癌症的关注度也越来越高。饮食作为预防癌症的重要手段之一，受到了广泛的关注。今天，我们就来谈谈如何通过饮食预防癌症，特别是如何通过食用粗食和保持饮食清淡来达到预防癌症的目的。 说到“粗”，我们指的是杂粮、粗...

立夏，一个标志着夏季开始的节气，气温逐渐上升，炎夏的脚步逼近。在这个时节，有一种特别的习俗，那就是吃鸡蛋。俗话说，“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。为何立夏要吃鸡蛋呢？这背后有着丰富的文化和健康寓意。 立夏时节，孩子们容易产生身体疲劳、四肢无力、...

关于补血与贫血的误解与真相 众所周知，血气不足是许多女性朋友关注的问题。但当我们谈论补血时，是否真正了解贫血的定义呢？专家告诉我们，血气不足与贫血之间存在微妙的差异。 在许多血液科门诊，我们经常遇到一些自嘲为“黄脸婆”的女性，她们因为脸色不...

快餐的频繁摄入对健康，特别是大脑，有着不可忽视的负面影响。最近，美国《男性健康》杂志揭示了快餐对大脑产生的五个不良影响。 快餐可能影响我们的艺术欣赏能力。加拿大多伦多大学的一项研究发现，仅仅看到快餐店或其标识，就可能会引起焦虑，使我们难以全...

春天来临，万物复苏，餐桌上也该添点野趣。如今，野菜已成为高档酒店中的美食佳肴，价格不菲。真正的野趣并非只是人工种植的品种所能带来的，而是那些自然生长、充满大自然味道的野菜。 在野菜的道路上，我们要谨慎而行。虽然野菜大多属于药食同源，营养丰富...

在矿物质的世界里，镁的名气或许不如钙那般响亮，但其对健康的影响却丝毫不逊色。尽管镁不及钙那样常被提及作为骨骼和牙齿的构成成分，但它同样是塑造强健骨骼和美白牙齿的重要元素。镁也是血液凝固不可或缺的因素。保持足够的镁含量，能有效提升牙齿珐琅质...

黄瓜是一种脆甜多汁、清香可口的蔬菜，它含有胶质、果酸和生物活性酶，能够促进机体代谢，具有治疗雀斑和美白肌肤的功效。除此之外，黄瓜还能清热利尿，对于预防某些疾病也有很好的效果。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能够有效地抑制糖类物质转化为脂肪，对于...

母乳的味道与母亲饮食息息相关。近期的研究发现，母亲摄入的食物不仅对孩子的生长发育和智力提升有益，更能让母乳味道变化无穷。这背后的秘密就在于母乳的奇妙之处。 丹麦哥本哈根大学的研究人员为此展开了一系列有趣的实验。他们邀请了一些哺乳期的母亲参与...

立秋之际，通程酒店的中厨房犹如一位烹饪大师，精心研发出一系列新菜。鲍舞酒鸡，一道以鲜活鲍鱼与土老鸡为主料，佐以上等红酒，融合湘粤烹饪精髓的佳肴。口感独特，味美浓香，营养丰富，堪称立秋后的健康美食。每一口都让味蕾陶醉。 接着是香辣鸳鸯贝，这道...

鸡蛋是众所周知的营养佳品，富含人体必需的多种物质。在中国传统医学中，食物间存在着相生相克的关系，鸡蛋也不例外。吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是七件与鸡蛋相关的饮食禁忌。 吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多人可能不知道，鸡蛋与糖一同煮食或食用...