体质之秘：中医视角下的寒与热 体质，这一古老而深刻的概念，是中国医学的瑰宝。我们常听到的寒、热、虚、实，其实隐藏着生命的奥秘与宇宙的和谐。寒与热，作为体质的两大基本分类，揭示了人体内部的能量流动与平衡状态。 “寒体质”的朋友们，你们的手足是...

花生是一种营养丰富的食物，其吃法千变万化。在花生炖猪蹄中，它显得粉面可口；在宫保鸡丁里，则酥脆喷香；而单独油炸，更是成为下酒的好菜。细心的你可能会发现市面上的花生米有两种不同的类型：一种是体积较大、颜色呈粉红色的，另一种是体型较...

小时候，我们都喝过那碗温暖人心的黑芝麻糊，那种浓郁的芝麻香味，总让人感受到被幸福包围。 南京中医药大学的营养与食疗专家郭海英教授深入了黑芝麻的食疗价值。在中医眼中，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，对于治疗多种病症有卓越效果，尤其是在...

醋，这一古老的调味品，背后蕴藏着丰富的营养与酿造智慧。它的主要原料是粮食与麸皮，经过精心酿造，其中的维生素B族含量得以提升。醋不仅仅为我们带来独特的风味，更是提供氨基酸、钾、镁等宝贵营养成分，以及珍贵的维生素B群。 谈及购醋之道，市面上的选择...

火锅的四大陷阱：烫、鲜嫩、营养汤、持久战 吃火锅是中国人钟爱的美食方式之一，但其中隐藏的陷阱却常常被人们忽视。中山大学孙逸仙纪念临床营养科的何凤怡专家为我们揭示了吃火锅时需要注意的四大陷阱。 烫的陷阱：吃火锅时，人们常追求食物的烫热状态，认...

随着健康意识的觉醒，粗粮已经崭露头角，成为现代饮食中的新星。在当下的潮流中，粗粮仿佛成了一道亮丽的风景线，深受人们的喜爱和追捧。在各种大型超市的货架上，窝窝头、小米饭、八宝粥等粗粮制品的价格逐渐走高，仿佛在诉说着粗粮的流行风暴。就连单位餐...

皮蛋瘦肉粥：南北通吃的魅力与健康的权衡 你是否曾被那碗香滑可口的皮蛋瘦肉粥所吸引，却又担心吃多了会对身体造成伤害？这碗粥，不仅是南方男人的心头好，也征服了无数北方人的味蕾。 走在街头，早餐店的招牌粥品皮蛋瘦肉粥，总是卖得火爆。店主王先生透露...

制作美味凉拌黄瓜的五种独特方法 【做法一】 将黄瓜洗净，利用刨子将其刨成花皮，再切成薄片。将这些薄片放入碗中，加入蒜片和切好的细丝，用盐腌制约二十分钟左右。待黄瓜软化后，沥干腌出的水分，加入适量的酱油、糖、醋，搅拌均匀即可。这款凉拌黄瓜口感...

影响睡眠的食物有哪些？这是一个大家都关心的话题。让我们一起来看看那些可能影响你安稳入睡的食物。 含有咖啡因的食物，如咖啡、奶茶和可乐，是众所周知的刺激物。它们会刺激神经系统，甚至可以说是失眠的常见诱因。如果你晚上难以入睡，或许应该考虑减少这...

冬日里的新大拌菜：营养与口感的双重盛宴 “大拌菜”，一道深受人们喜爱的美食，又被称为“大丰收”，在餐桌上频频现身。随着季节的变换，我们不妨为这道美食添加一些新的元素，让它焕然一新。今天，我们就来如何将传统的“大拌菜”转变为更具营养和口感的“...

在中医理论中，肾脏的功能异常往往会表现为寒症，如肾的症状可能包括身体发冷、性欲减退等。与之相反，另一种症状则表现为热，比如腰酸、燥热、头晕等。这些症状都指向了肾虚的可能。我们不必过于担心，因为大自然给予我们丰富的食材来帮助我们补肾，其中紫...

吉林的李女士提出了一个问题：为何在打豆浆之前要先泡豆子呢？泡豆子会不会导致营养损失或是产生有害物质呢？ 范志红教授，来自中国农业大学食品科学与营养工程学院，给出了她的解答。现在市场上的豆浆机分为两种功能：一种是直接打干豆，另一种是先泡豆再打...

你是否意识到，那些你每日享用的生酱，可能是导致你身材走样和潜在健康隐患的元凶呢？一直以来，花生酱被那些担心发胖的人们视为大忌，仿佛它是身材的隐形杀手。令人意想不到的是，美国科学家们研究成果表明，花生酱不仅不会让你增加体重，而且它还是一种对...

关于海参的营养吸收之道：历史、价值及最佳食用方式 历史积淀3亿余年的海参，作为大海的珍贵赠予，被人类誉为高级滋补佳品。近年来，随着人们对健康的关注度不断提升，海参的营养价值及其食用方式逐渐成为人们关注的焦点。为了更好地海参的营养与健康关系，...

谈到养胃，许多朋友都会想到喝茶。的确，有些茶具有养胃的效果，比如红茶。当我们谈论冰红茶时，情况就有所不同了。很多人喜欢在炎炎夏日享受一杯冰红茶，对于胃的健康，冰红茶可能并不是最好的选择。 要明确的是，冰红茶并不具备养胃的效果。我们平常认为红...

实习编辑邓碧琴：未知的旅程，书写未来的篇章 在这个充满机遇与挑战的时代里，每一位心怀梦想的年轻人都在努力奔跑着，追寻自己的梦想。而邓碧琴正是这其中的一员，她以实习编辑的身份，勇敢地踏上了新闻事业的征途。今天，让我们一同走进邓碧琴的世界，感受...