怀孕12周食谱推荐：蒜泥白肉

蒜泥白肉

材料：

猪肉500克，新鲜蒜瓣50克。

调料：

酱油、冰糖、红油、大料、盐等适量。

做法：

1. 猪肉处理：将新鲜的猪肉彻底洗净，投入沸水中煮熟。待其温度稍微降温，变得温热后，捞出并沥干。将猪肉切成薄片，整齐地摆放在盘中。

2. 蒜泥制作：将蒜瓣洗净，然后细心剁成细腻的蒜泥。接着，将蒜泥放入碗中，加入适量的盐和煮猪肉的原汤，搅拌均匀，调成稀糊状，待用。

3. 酱料的熬制：锅置于火上，倒入酱油、冰糖和大料，用小火慢慢熬煮。期间不断搅拌，直至这些调料融合为一体，形成浓郁的酱料，然后捞出大料残渣，留下浓稠的酱料备用。

4. 调味汁的调和：将之前备好的蒜泥、浓郁的酱料以及红油混合在一起，对成独特的味汁。

5. 最终装盘：将那独特的味汁淋在切好的猪肉片上，使每一片肉都均匀裹上蒜泥酱汁。

这道蒜泥白肉色泽鲜亮，蒜香与肉香交织，口感丰富。每一口都能感受到猪肉的鲜嫩和蒜泥的浓郁，让人回味无穷。无论是作为家常小炒还是宴客佳肴，都能展现出其独特的魅力。