孕中期食谱：番茄烧牛肉

番茄烧牛肉是一道美味佳肴，让人垂涎欲滴。

材料：新鲜的牛肉200克，番茄150克。将牛肉洗净，切成块状，备用。番茄洗净后用沸水焯烫，轻松去皮，切块待用。

调料：适量的酱油、白糖、盐、葱花、姜末、料酒和植物油。

烹饪过程：

锅置于火上，倒入植物油烧热，放入牛肉块翻炒，加入酱油上色。然后放入姜末、白糖、盐和料酒，略炒一下。接着，加入足够的水，使其浸过牛肉块，煮沸后加入切好的番茄块。用小火慢炖，直到牛肉熟烂，撒上葱花，一道美味的番茄烧牛肉就完成了。

这道菜的温馨小提示是：番茄中的番茄红素，需要在加热的状态下，并且有油的辅助，才能被人体充分吸收。在烹饪过程中，确保番茄充分煮熟，与油混合，以释放出番茄红素的营养。

实习编辑嘉瑶为大家带来的这道番茄烧牛肉，不仅口感鲜美，而且富含营养。当你品尝这道菜肴时，不仅能享受到美食的美味，还能摄取到番茄红素的营养，为身体带来健康。

番茄烧牛肉的独特口感和丰富营养，使其成为一道受欢迎的家常菜。不妨在家里尝试一下，享受烹饪的乐趣，品尝美味的番茄烧牛肉。