高血压老年该如何安排饮食？

老年人的饮食应该特别注意以下几点：

关于热能的摄入，老年人的饮食应以控制主食和脂肪摄入为主。建议尽量减少或避免食用糖果、点心、甜饮料和油炸食品等高热量食品。这些食品虽然口感美味，但是过量摄入会导致热量堆积，不利于老年人的健康。

老年人在烹饪过程中要适当减少用盐量。建议尽量少吃腌菜等盐腌食品，以减轻身体对盐分的需求。过多的盐分摄入与高血压等健康问题有着密切关系，因此老年人要特别注意控制盐的摄入量。

老年人的饮食应以低脂肪、低胆固醇为主。建议少吃肥肉和各类动物性油脂，避免食用动物脑子、鱼子等高脂肪食品。在食用油方面，老年人可以选择植物油，如豆油、花生油、葵花子油等，这些油类富含不饱和脂肪酸，有益于老年人的健康。

除了以上几点，老年人在饮食方面还应该注重营养均衡和多样化。建议多食用新鲜蔬菜和水果，以摄取足够的维生素和矿物质。适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽、瘦肉等，有助于维持身体的正常功能。老年人的饮食应以清淡、营养、均衡为主，这样才能保持身体健康，延缓衰老。

提醒老年朋友们，饮食健康是保持身体健康的重要一环，一定要重视起来。保持合理的饮食习惯，既能享受美食的乐趣，又能保持身体健康，享受幸福晚年。