少吃盐多运动预防高血压 山药绿豆羹降压效果好

高血压，一种静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高的全身性疾病，其标准值为≥140/90mmHg。伴随脂肪及其他心、脑、肾和视网膜等器官的功能性或器质性改变，且以器官重塑为显著特征。当我们谈及高血压的诊断，不仅仅是一次简单的测量，而是需要在休息5分钟以上后，进行两次及以上的非同日测量，若测得血压≥140/90mmHg，那么便可确诊为高血压。

关于高血压的高危人群，主要包括以下几类：拥有高血压家族史者，平时缺乏体力活动，长期摄入高盐食品，患有糖尿病或高血脂症，长期吸烟、饮酒，以及长期处于紧张状态、性格急躁的人群。这些人群更应提高警惕，定期进行血压检测。

预防高血压的方法同样重要。定期检测血压是首要之举，健康成人每年至少应测量一次血压。同时要注意合理膳食，摄入低盐、高钙、高钾、优质蛋白质及膳食纤维的食物。适量运动、控制体重，以降低血液粘稠度，提高心肺功能。限酒、避免熬夜和保持情绪稳定也是预防高血压的有效方法。

值得一提的是，山药绿豆羹对于降压效果甚佳。山药中的黏液蛋白、素及微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，尤其适合高血压患者。山药绿豆羹的制作方法简单，将山药洗净、刮皮、切碎后捣烂成糊状备用。再将绿豆煮熟烂后加入山药糊，继续煨煮，最后离火后兑入其他材料即成。早晚食用，可清热解毒、益气降压，尤其适合上炎型高血压病患者。

除了降压效果，山药还含有丰富的多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。对于慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性炎以及小肠吸收功能不良的患者，山药同样具有很好的辅助治疗作用。这款山药绿豆羹不仅是高血压患者的理想食疗佳品，更是脾胃功能不佳人士的福音。