孕早期厌油腻可吃核桃和芝麻

脂肪是构成动、植物油类的基本元素，它提供的热量极为丰富，每克脂肪能供给9千卡的热能。在人体的固体成分中，除去水分后，脂质占据了大脑重量的半壁江山。对于孕妇而言，脂肪的作用更是不可或缺。缺乏脂肪，免疫细胞的稳定性会受到影响，导致免疫功能降低，容易引发多种疾病，如流感等传染病，同时还会导致维生素A、D、E、K的缺乏症。

妊娠30周前，母体需要有意识地蓄积脂肪，为妊娠晚期及产褥期储备能量。虽然蛋白质和碳水化合物可以在体内转化为脂肪，但仍有一部分脂肪需要依靠食物来补充。亚麻油、花生油、动物油脂是优质脂肪的来源，动、植物油搭配摄入更能满足身体的需求。

妊娠期间，肠道对脂肪的吸收能力增强，血脂水平上升，这是正常的生理适应性反应。当生产时需要消耗大量能量时，脂肪便成为产妇的能源，助力产力。孕妇需要适量储备脂肪。

早孕反应中，许多孕妇会出现厌油腻的现象。这一阶段，许多孕妇不愿摄入含脂肪较多的肉类，饮食偏向清淡，导致摄入的脂肪不足。这对孕妇的健康及胚胎发育都是不利的。

事实上，脂肪对孕妇而言是不可或缺的营养物质。它不仅有助于脂溶性维生素E的吸收，起到安胎的作用，还能帮助固定内脏器官的位置，为胚胎发育提供安稳的环境。脂肪还能保护皮肤、神经末梢、血管及脏器。

如果早孕反应严重的孕妇实在不愿食用肉类，可以选择核桃和芝麻作为替代。核桃富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，其营养价值极高。孕妇每天食用2-3个核桃不仅有利于胚胎的脑发育，还能防治牙本质过敏。

芝麻也是脂肪和营养物质的宝库，它含有脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、钙、铁、硒等。将芝麻捣烂后兑入适量白糖，每日饮用，既能增强孕妇的抵抗力，预防疾病，也能预防孩子患皮肤病。芝麻还有营养大脑、抗衰美容的功效。