茅台端午大典所祭祀的是

茅台端午祭祀之源

在端午佳节这一特殊时刻，茅台镇不仅欢庆这一传统节日，还进行一场富有深意的祭祀活动。关于这一祭祀的起源，流传着多种说法。

一、祭祀小麦对原料的尊崇与工艺传承

一种主流观点认为，这一祭祀活动与茅特的制酒工艺紧密相连。端午时节，正是制曲的关键阶段，小麦作为酒曲的主要原料，其地位不言而喻。茅台官方举办的“祭麦”典礼，不仅是对这一原料的深深敬意，更是对传统酿酒工艺的传承。每一次祭拜，都是对古老智慧的致敬，每一道程序，都凝聚着匠人们对工艺的坚守与追求。

二、祭祀屈原与祖师爷张支云后裔

尽管也有资料提到祭祀对象为爱国诗人屈原，祈求国泰民安，或是茅台酒祖师爷张支云的后裔，但确切来说，这些说法可能代表了部分民间信仰和文化传承。

近年来，茅台集团官方所公开的端午大典，以“祭麦”作为核心仪式，这不仅是对原料的感恩，更是对整个酿酒过程中每一环节的尊重。这种仪式感，让外界更加深入地了解到茅台酒的独特之处，不仅在于其卓越的口感，更在于背后深厚的文化底蕴和匠人们世代相传的精湛技艺。

在这片酒香四溢的土地上，每一个端午佳节，都是对传统文化的一次深刻缅怀，都是对酿酒工艺的一次庄重致敬。茅台的祭祀活动，不仅是一次文化的传承，更是对酿酒精神的坚守与弘扬。

无论是哪种祭祀说法，都体现了人们对传统文化的尊重与传承，对酿酒工艺的敬畏与热爱。而茅台，作为这一文化的载体，更是将这种传统与现代完美结合，展现出了独特的魅力。