甘蔗有什么营养 解密甘蔗为何被誉为补血之王

甘蔗，一种广受人们喜爱的水果，以其独特的甘甜口感和多方面的营养价值而闻名。它富含大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量尤为突出，每公斤高达9毫克，这在水果界中堪称翘楚，因此甘蔗有着“补血果”的美誉。

剖开甘蔗的外皮，你会被其丰富的内涵所吸引。它的糖分含量丰富，大约在18%～20%之间，主要由蔗糖、果糖和葡萄糖三种成分构成，这些糖分极易被人体吸收利用。不仅如此，甘蔗还藏有蛋白质、脂肪、钙、磷、锰、锌等多种人体所需的营养元素。它还富含天门冬氨酸、谷氨酸等多种对人体有益的氨基酸，以及维生素B群和维生素C等。

甘蔗不仅是营养丰富的水果，还是防病健身的良药。它味甘性寒，既能滋补养血，又能清热生津，具有滋养润燥的功效。对于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症，甘蔗都有良好的调理作用。

值得一提的是，甘蔗还是口腔的清洁工。在咀嚼甘蔗的过程中，它的纤维能够像牙刷一样清洁口腔和牙缝中的残留物，提高牙齿的自洁能力和抗龋能力。咀嚼甘蔗还对牙齿和口腔肌肉是一种很好的锻炼，有助于美容脸部。

虽然甘蔗是补血水果之王，但在享用时也有一些需要注意的地方。对于胃不好容易疼痛的人来说，过量食用甘蔗可能并不适宜。如果甘蔗生虫变坏或被真菌污染，出现酒糟味时，也不能食用，以免引发呕吐、昏迷等不良反应。

甘蔗是一种营养丰富、功能多样的水果，既能满足你的口感需求，又能为身体提供多种必需的营养元素，是生活中的健康之选。