胃病是“辣”出来的

炎炎夏日，辣翅挑战味蕾，肠胃炎警钟长鸣

近日，一位刚刚毕业的女大学生因尝试极度辣味的鸡翅而紧急入院，被诊断为急性肠胃炎。此事再次提醒我们，夏天是消化系统疾病的高发季节，尤其对于那些肠胃功能较弱的人来说，应当避免食用过于刺激性的食物。

辣，是一种挑战，更是一种刺激。那所谓的“超级变态辣”鸡翅，其实更像是一场味蕾的冒险。辣椒的过度刺激，让肠胃跟着受罪。一根根“辣椒棒”般的鸡翅，让人尝不出原本的味道，嘴巴更是肿胀不堪，需要一大瓶橙汁来缓解。

适量地食用辣椒对人体并无大碍，但对于那些平时不怎么吃辣或者一下子摄入过多辣椒的人来说，大量的辣椒进入消化道，可能会引起胃部不适。辣椒内的辣椒素具有强烈的刺激性，人们在摄入大量辣椒后，胃中会出现烧灼感，甚至引发腹痛、腹泻。这是因为受到辛辣刺激的肠胃发生了痉挛、充血，蠕动异常造成的。

值得注意的是，流行的那种特别辣的烤鸡翅，对胃黏膜具有极大的刺激。大量的辣椒刺激会使胃黏膜的抵抗力下降，再加上人们常常大口喝啤酒或饮料来冲淡口腔的刺激，会对胃黏膜造成二次伤害。对此，赵霞主任强调：“这种刺激，正常人都可能受不了，更何况那些肠胃本身就不好的人呢？”

除了辣椒的刺激，夏天的湿热天气也为细菌的生长繁殖提供了有利环境。各种微生物的活跃，也是造成急性肠胃炎等消化系统疾病的另一重要原因。随着烤翅店生意红火，卫生状况参差不齐，一些小店所使用的原料质量难以保证，吃了这样的鸡翅很容易引发不良反应。

赵霞主任提醒，夏天适当吃些辛辣食品有着很好的祛湿作用，但最好是适可而止。对于那些平时就不怎么吃辣的人来说，不要一下子吃很多。对于超级辣的食品，还是保持距离为好。

在享受美食的我们也要关注自己的身体健康。不要因为一时的味蕾刺激，而让身体承受不必要的痛苦。在夏天这个特殊的季节里，我们更应该注意食品卫生和安全，保护好自己的肠胃。