高血压患者饮食上必须秉持“五味不过”原则

高血压，一种常见于老年人的慢性病，其主要特征为动脉血压持续升高，并伴随着多种心脑血管方面的并发症。对于许多人来说，高血压性心脏病是一个特别需要关注的问题。这是由于长期血压升高，左心室承受了巨大的压力，逐渐变得肥厚并扩张，最终形成器质性心脏病。

为了有效防治高血压心脏病，了解疾病的成因至关重要。高血压心脏病的根源在于血压的持续升高，稳定血压成为了预防此病的关键。高血压患者在日常生活中还需特别注意饮食，需遵循“五味不过”的原则。

高血压的征兆多种多样。其中，头痛是常见的症状之一，多发生在后脑部位，并可能伴随着恶心、呕吐等症状。如果经常感到头痛剧烈，可能是高血压向更严重疾病转化的信号。除此之外，高血压还可能引发心悸、耳鸣、失眠等症状。

对于高血压患者来说，饮食上的“五味不过”原则至关重要。食物不过咸，即限盐。健康成年人每天的盐摄入量不应超过6克，同时需要注意通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。食物不过甜，即限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕点等，建议粗细搭配主食。还需限制脂肪过高的食品摄入，如家畜肉类、动物油脂、奶油糕点等。食物不过辛，即限制饮酒。

具体来说，高血压患者应该多吃富含纤维的食物如蔬菜、水果和全谷类食品等，这些食物有助于降低血压和改善心脏健康。富含钾的食物如土豆、红薯和香蕉等也是良好的选择。这些食物中的钾有助于平衡体内的钠含量，从而有助于降低血压。保持健康的体重和适度的运动也是控制高血压的重要措施。通过遵循健康的饮食原则、加强锻炼和保持良好的生活习惯，我们可以有效预防和控制高血压心脏病的发展。酒作为一种“辛”类食物，对于喜欢饮酒的人群来说，适量饮用是关键。王清海建议男性市民每天饮用的酒精量不超过30克，对于不同类型的酒，这个量也有所不同。如果你选择葡萄酒，那么饮用量应该控制在小于100到150毫升，相当于2至3两的份量；如果你选择啤酒，饮用量应小于250到500毫升，也就是半斤到1斤的份量；对于烈性的白酒，则应该控制在25到50毫升之间，约0.5至1两的范围内。而对于女性市民来说，饮酒量应该是男性的一半，孕妇则应避免饮酒。对于高度烈性的酒，我们并不提倡饮用。

当我们谈论食物时，“不过苦”是一个重要的原则。苦味食物如苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜以及咖啡等，在炎热的广州地区，适当食用这些苦味蔬菜是有益的，可以清除肝炎、心火。苦味食物本身就具有寒凉属性，如果过量食用，就会损伤脾胃，导致食欲不振、腹痛腹泻等消化问题。

在这里，我们要强调的是饮食的平衡。虽然某些食物具有清热、解毒等功效，但是过量食用依然会对身体造成不良影响。无论是饮酒还是吃食物，我们都应该保持适度的原则。对于喜欢饮酒的人来说，要注意控制自己的饮酒量，避免过度饮酒带来的危害。在食用苦味食物时，也要适量为宜，避免过量造成的消化不适。只有保持饮食的平衡，才能保证身体的健康。