热巧克力可有效预防老年痴呆

源自哈佛医学院的一项新研究让人对巧克力中的抗氧化剂黄烷醇有了新的认识。这次研究聚焦于一群平均年龄达到73岁的长者，他们连续一个月每天享用两杯热可可，期间并未食用其他巧克力制品。研究者对这群参与者进行了记忆测试、思考能力的评估，并利用超声波技术测量他们脑部血流量。

在这项独特的实验中，研究者发现了一些令人振奋的现象。对于最初存在大脑血流降低问题的参与者来说，经过为期一个月的试验后，他们的脑部血液循环状况得到了显著改善，提升了8.3%。更令人惊喜的是，他们的记忆力也有所增强。研究开始时，他们完成测试的平均时间是167秒，而研究结束时，这个时间缩短至116秒。

这项研究进一步证实了巧克力中的黄烷醇对抗氧化、改善大脑与血管功能、加速大脑血流量方面的积极作用。这一发现为预防阿尔茨海默症（老年痴呆）提供了新的思路。

哈佛医学院的研究主持人索隆得教授提醒我们，要想真正受益于巧克力中的有益成分，必须严格控制饮食。参与实验的人都是在严格的饮食规范下进行的，以确保热巧克力中的脂肪和糖分不会对实验产生负面影响。实际上，科学家建议我们不应该过度食用巧克力制品。保持大脑健康的最佳方法仍然是坚持运动。运动是预防和治疗各种健康问题的金钥匙，包括促进大脑健康。享受巧克力的我们也不应忽视运动的重要性。