酥蜜粥适用于体弱羸瘦，肺虚久嗽，干咳无痰，肌肤枯槁，大便干结，虚热烦渴等。 【来源】 《本草纲目》。 【配料】 酥油10克、15克、粳米100克。 【制作方法】 先将粳米淘洗干净，放入锅中，加水煮粥。将熟时，加入酥和蜂蜜，稍煮即可。 【功效】 润肺养阴、...

枸杞粥适用于肝肾阴虚，头晕目糊，腰膝酸软，阳痿消渴，头昏耳鸣，食欲不振，夜寐欠安。 【来源】 《遵生八笺·饮馔服食笺》。 【配料】 子30克、粳米100克。 【制作方法】 先用水把米淘净，然后将米和枸杞置于锅内，加入适量的水，煮至粥成即可。 【功效】...

菠菜粥适用于缺铁性贫血、大便秘结。 【来源】 《老老恒言》。 【配料】 菠菜150克，粳米100克，食盐、味精、等调味品少许。 【制作方法】 先将菠菜洗净，在沸水中烫半熟，去除涩味，捞出后切成1寸长的小段，备用。次把粳米淘净，加水煮粥，待粥将成，加入菠...

荔枝粥适用于年老体虚，产后气血亏虚，烦渴呃逆，胃痛牙痛，咽喉肿痛。 【来源】 《粥谱》。 【配料】 干50克、糯米100克。 【制作方法】 将荔枝干去壳，与淘洗干净的糯米放入锅中，加水适量，同煮为粥。 【功效】 益血生津、健脾开胃、理气止痛。 【适应证】...

大枣粥适用于脾胃虚弱，食少便溏，面白神萎，以及贫血、血小板减少、营养不良、肝炎、过敏性紫癜等。 【来源】 《圣济总录》。 【配料】 10～15枚、粳米100克、白糖适量。 【制作方法】 将大枣与粳米洗净，一起放入锅内，加水适量，置武火上煮沸，再用文火煎...

麻雀粥适用于阳虚羸弱，阳痿尿频，腰酸怕冷。 【来源】 《食治通说》。 【配料】 麻雀5～10只，粳米100克，黄酒、、盐、味精各适量。 【制作方法】 将麻雀剥去皮毛，除去内脏、头部，洗净后加入锅中，加调料和水，煮熟。次把粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥将成...

犬肉粥适用于脾肾阳虚，年老体衰，畏寒足冷，腰膝酸软，脾虚腹胀，浮肿尿频，阳痿遗尿。 【来源】 《食医心镜》。 【配料】 狗肉100克，粳米100克，盐、葱、、味精少许。 【制作方法】 将狗肉切成薄片，与淘洗干净的大米共煮，候熟加麻油、精盐、葱、味精调料...

鹿胶粥适用于肾气不足，虚劳羸瘦，阳痿早泄，遗精，腰痛，妇女子宫虚冷，崩漏带下。 【来源】 《寿世青编》。 【配料】 胶15克、粳米100克。 【制作方法】 先将粳米淘洗干净，放入锅中，加水煮粥。待粥将熟时，加入，熔化调匀，粥熟即成。 【功效】 补肾阳、...

肉苁蓉粥适用于肾虚阳痿，腰膝冷痛，遗精早泄，大便干结，小便余沥，女子不孕。 【来源】 《陶隐居药性论》。 【配料】 15克，瘦羊肉100克，粳米100克，葱、姜、食盐、味精各适量。 【制作方法】 将肉苁蓉洗净切片，放入锅中，加水煮烂，去渣，留汁备用。次把...

栗子粥适用于腰膝酸软，腿脚不遂，小便频数，慢性泄泻。 【来源】 《本草纲目》。 【配料】 栗子20枚、粳米50克。 【制作方法】 先将栗子带壳煮熟，去壳及外皮。把栗子肉与大米共煮成粥。 【功效】 养胃健脾、补肾强筋。 【适应证】 腰膝酸软，腿脚不遂，小便...

羊肉粥适用于脾胃虚弱，食欲不振，胃痛腹痛，阳痿尿频，腰膝酸软，产后虚羸。 【来源】 《本草纲目》。 【配料】 羊肉50克，粳米100克，盐、葱适量。 【 制作方法】 将羊肉洗净切成细末。把粳米淘干净入锅加水煮，至半熟时加入羊肉末，搅匀，煮烂，粥成加盐、...

脊肉粥适用于体质虚弱消瘦，贫血，皮肤干燥等。 【来源】 《食鉴》。 【配料】 猪脊肉50克，粳米100克，食盐、香油等调味品适量。 【制作方法】 先将猪脊肉洗净，捣成肉末，与淘净的粳米一起放入锅内，加水熬煮成粥，再加入盐，淋上香油即可。 【功效】 益气...

鸡汁粥适用于脾胃虚弱，纳呆食少，病后体虚，产后乳少，羸瘦，神疲乏力。 【来源】 《食医心镜》。 【配料】 母鸡汤1000毫升，粳米50克，盐、味精、葱适量。 【制作方法】 将1.5～2千克的母鸡1只，宰杀放血，开水烫后除去毛和内脏，洗净后置锅中，加水煮至鸡...

黄芪粥适用于气虚乏力，食欲不振，容易感冒，泄泻脱肛，表虚自汗，水肿，慢性肾炎，白细胞减少症，慢性肝炎，消化性溃疡，疮疡久溃不收口以及一切气血不足的病症。 【来源】 《调疾辨》。 【配料】 炙30克、粳米100克。 【制作方法】 先取炙黄芪煎2次，取汁去...

人参粥适用于年老体弱，久病虚弱。神疲乏力，心悸气短，失眠健忘，食欲不振，慢性泄泻，反胃呕吐，性功能减退，糖尿病，白细胞减少症。 【来源】 《食鉴本草》。 【配料】 粉3克、粳米100克。 【制作方法】 将粳米淘洗干净，置沙锅中，加入适量清水和人参粉，...

参芪粥适用于元气不足，脾胃虚弱，气短自汗，语音低怯，面色白，食少便溏腹泻，神疲懒动，四肢无力，易患感冒，舌淡胖苔净，脉缓弱。对于老人患者尤为适宜。 【来源】 岳美中。 【配料】 30克、30克、15克、15克、炙15克、粳米100克。 【制作方法】 前五味，...