含锌硒的食物 宝宝缺硒怎么办

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

　　锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成，却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

　　人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

　　动物性：瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等。

　　植物性：坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，还有各种豆类，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

　　中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

　　糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失;

　　食物中含锌量多的食物：

　　牛肝、黄豆、鸡蛋、普通小麦面粉、玉米、小米、大白菜、萝卜、茄子、胡萝卜、牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等，只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象，即使已经缺锌，也会很快补上。

　　含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

　　注重进补微量元素微量元素硒、锌、铬有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力;视网膜、脉络膜中含锌量最高;铬与造成视力减退和近视密切相关。因此，应注重搭配硒、锌、铬元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;

　　多食富含维生素的食物缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥，使晶状体变得混浊，而且严重的还会出现角膜软化。因此，应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类、蘑菇、粗粮等。

　　大蒜,生吃更好.煮熟的大蒜锌含量极少。

3宝宝缺硒怎么办

　　硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素。有专家研究微量元素与小儿智力发育的关系时发现，先天愚型患儿血浆硒浓度较正常值偏低。宝宝缺硒易患假白化病，表现为牙床无色，皮肤、头发无色素沉着，以及大细胞贫血。　　为什么会缺硒?

　　部分地区的土壤严重缺硒，导致食物、家畜及水源硒含量不足，再加上人为因素造成的硒成分破坏，导致人体内硒元素的缺乏。我国的黑龙江、吉林、山东、江苏、福建、四川、云南、青海、西藏等省份均存在严重缺硒区。

　　硒的营养来源

　　硒含量高的动物性食物有：猪肾、鱼、小海虾、对虾、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉等。硒含量高的植物性食物有：松蘑(干)、红蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生、黄花菜、豇豆等。

　　你可以做的

　　1.给宝宝吃多种食物做成的混合食物，纠正宝宝偏食、挑食的不良习惯。

　　2.食用富硒食物，补充有机硒，如富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒大米等。

　　3.在医生的指导下服用硒制剂来补充硒。硒元素补充过量会导致体内维生素B12.叶酸和铁代谢紊乱，如不及时治疗，对宝宝的智力发育有不良影响。