鸡蛋是抗癌佳品 三类癌友慎吃鸡蛋

关于“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋，因为它们是发物”的说法，其实并无科学依据。

在国内外医学界的研究中，鸡蛋被视为一种具有防癌抗癌效果的食品。科学家们已经从鸡蛋中分离出一种抗细胞的IGY抗体，这种抗体在动物实验中证明能够消灭大部分癌细胞，而对正常的组织细胞没有任何损害。

上海中医药大学的何裕民教授也支持这一观点，他认为癌症患者是可以食用鸡蛋的。他建议烹饪方式最好选择白水煮，避免煎炸和过油，这样可以更好地保持鸡蛋的营养价值，同时也符合中医所说的“热性”食物能刺激代谢、促进组织生长的理念。

我们常说的“发物”，实际上是指对某些物质过敏而言，而不是针对癌症。对于癌症患者来说，特别是在经过手术、放化疗后，身体往往处于虚弱状态，此时应该适量摄入鸡肉和鸡蛋来补充身体所需的营养，增强体力和抗癌能力。

并非所有癌症患者都适合食用鸡蛋。对于伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肝肾功能损害或疾病的患者，应当避免或减少鸡蛋的摄入。发烧、出血病症、阴虚火旺的患者也不宜过多食用鸡蛋。

癌症患者可以适量食用鸡蛋，但在摄入前应该根据自身身体状况和医生的建议来做出决定。保持均衡的饮食和合理的营养搭配，对于癌症患者的康复和治疗也是至关重要的。