胃肠道清洁工要选熟香蕉

大多数人都有这样的常识，认为香蕉可以润肠通便。并非所有的香蕉都具备这种功能。只有熟透的香蕉才能发挥润肠通便的作用。如果过多地食用未熟透的香蕉，不仅不能起到通便的效果，反而可能会加重便秘的病情。

未熟透的香蕉含有较多的鞣酸，这种物质对消化道具有收敛作用。它会抑制胃肠液的分泌，减缓肠道蠕动，从而加重便秘的症状。在选择香蕉来润肠通便时，我们必须确保香蕉已经熟透。

那么，熟透的香蕉为什么能够润肠通便呢？对此，中国医学科学院药物研究所的卫飞博士进行了解释。香蕉含有丰富的膳食纤维，这些纤维大部分不会被消化和吸收，但能增加粪便的容积，促进肠道蠕动。香蕉的含糖量超过15%，含有大量水溶性的植物纤维，这些纤维能够引起高渗性的胃肠液分泌，吸附水分到固体部分，使粪便变软，更容易排出。

这些润肠通便的功效都仅限于熟透的香蕉。一些外表很黄，但吃起来肉质发硬、甚至有些发涩的香蕉，其实是没有熟透的。这些香蕉也含有较多的鞣酸，同样会抑制胃肠液分泌和肠道蠕动，摄入过多会导致便秘或加重便秘病情。

我们要想利用香蕉来润肠通便，必须选择熟透的香蕉。在购买香蕉时，我们应该仔细挑选，确保香蕉已经成熟。这样才能确保我们享受到香蕉的润肠通便功效，而不是适得其反。

（实习编辑：陈占利）