胃癌术后的家庭饮食护理

胃癌术后家庭饮食护理

癌症流行病学专家研究发现，胃癌在我国的死亡率呈上升趋势，已成为我国恶性肿瘤的首要病因，约占消化系肿瘤的一半。早期胃癌表现为上腹部不适、疼痛或胀满、食欲不振、厌食、消瘦等症状，而晚期则可能出现腹部包块、明显压痛等。临床治疗主要是采取肿瘤根治及胃大部切除术（2/3以上），对于存在转移的患者，还需辅以放疗和化疗。

术后饮食治疗是康复的关键，其任务主要包括三个方面：一是提供充足的营养以保证正常生活和康复的需要；二是在放疗和化疗期间，既要杀伤癌细胞也要提高机体抵抗力，增加白细胞及红细胞等，配合药膳进行治疗；三是摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳，提高机体抗癌能力。

一、预防术后倾倒综合症的饮食方法

胃大部分切除的术后患者需消除害怕进食会影响刀口愈合等心理因素，采取半卧位进餐，进食后要平卧15-30分钟后再活动，以防残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠引起倾倒综合症。

进食内容应以高营养易消化的流食、半流食、软食为主，食物应无刺激性，酒，宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。烹调方式忌煎、炸，应采用量少多餐的饮食方式。

二、术后七天内的饮食选择

术后约72小时（排气后）开始进食清流质半量，逐渐过渡到全量清流食、一般流食、半量半流质，然后逐渐增加质和量。进食初期应注意饮食量，由一次60毫升逐渐增至100-200毫升。

具体膳食时间和内容如下：

1. 术后流质1号膳食：早上7点5%甜米汤200毫升；9点蒸鸡蛋羹40克等。一日总量蛋白质21.3克、脂肪30.12克、糖64.62克，总热量2572kj（614.8kc01）。

2. 术后2号膳食：早上7点5%甜牛奶250毫升；9点肉泥20克、豆腐脑200克等。全天总量蛋白质5l.3克、脂肪37.3克等。

3. 术后少渣低糖半流质膳食和术后高蛋白半流质膳食的时间和具体内容根据个体情况而定。

三 大部分切除术后保健治疗药膳

山葡萄根和猕猴桃根茶饮是一种有效的保健治疗药膳。取山葡萄根和猕猴桃根各40克，常规水煎制剂，调味后每日1剂，分早晚2次服用。最近的研究证明，山葡萄和猕猴桃除了含有大量维生素和无机盐等营养素外，还具有抗癌抑癌作用，能补气血、强筋骨，清热、解毒、利尿。可配合治疗胃癌或抑制复发。还有枸杞瘦肉甲鱼汤等，具有滋阴养血、补益肝肾等功效。

胃癌术后的饮食护理对于患者的康复至关重要。患者及家属应密切关注患者的饮食情况，根据医生的建议合理安排饮食，确保患者获得充足的营养和能量。保持良好的心态和生活习惯，积极配合治疗，提高治疗效果和生活质量。