专家称常吃酸菜鱼易患胃癌
南京青年胃癌高发：酸菜鱼与不良生活习惯背后的隐忧
近日，南京八一医院的肿瘤外科贾绍昌博士连续接诊了多位年轻胃癌患者，令人震惊地发现他们的生活方式存在惊人相似性偏爱酸菜鱼和火锅。这一趋势引发了专家对胃癌年轻化现象的关注。
这些年轻患者，有的为求食欲，连续数月甚至数年沉迷于酸菜鱼与辛辣食品的消费，却不知腌制食品如酸菜鱼中含有大量亚硝酸盐，长期大量摄入可能引发癌变。尤其与人体内的胺类物质结合后形成的亚硝胺，更是被明确为强致癌物质。尽管偶尔品尝无大碍，但天天摄入无疑增加了风险。若食用酸菜鱼后，能适量摄入富含维生素的食物如猕猴桃、柚子等，饮用绿茶，将有助于阻断致癌物的合成。
胃癌年轻化的趋势，背后隐藏的是不良生活习惯的巨大影响。这些习惯包括熬夜、吃夜宵、生活节奏快、工作压力大等。尤其值得注意的是，许多年轻人喜欢夜间进食，这不仅使得胃肠道得不到休息，还可能导致胃黏膜长时间受到刺激，进而引发癌变。油炸、烧烤等食品的摄入更是雪上�***Ｊ仁郴鸸吐槔碧痰炔涣家诚肮咭参赴┑姆⑸丛炝颂跫�
贾绍昌博士指出，胃癌目前在中国已成为继肝癌之后的第三大常见恶性肿瘤。对于年轻人来说，由于环境污染、快节奏生活和工作压力，以及忽视检查与治疗等原因，胃癌正逐渐逼近他们。尤其值得注意的是，近年来40岁以下年轻人患胃癌的人数已明显上升。
上腹不适是胃癌最常见的初发表现之一，与消化不良、胃病相似。但许多患者对此并不重视，就医时也容易误诊。专家提醒，如果出现不明原因的上腹不适或疼痛、胃溃疡病史者的症状规律改变等，应及时进行详细检查。近半数的胃癌患者会有食欲减退的表现。值得注意的是，早期胃癌手术治疗的5年生存率可达90%以上，因此胃部不适时提高警惕至关重要。
这一警示并非空穴来风。年轻的生命因忽视身体健康状况而走向悲剧的例子比比皆是。我们呼吁年轻人重视自身健康，合理饮食，规律作息，及时检查与治疗胃病。也提醒社会各界关注年轻人的健康问题，共同营造健康的生活方式和社会环境。（以上内容仅授权湘120健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。）