食疗：老年溃疡的饮食防治

老年人饮食对于健康至关重要，特别是患有溃疡病的老年人。他们需要遵循定时定量的原则，少食多餐，以减轻胃的负担，同时确保胃中常有适量的食物中和胃酸，减少病状的不良刺激。不规则的饮食会扰乱胃分泌的节奏性，从而加重症状。

溃疡病患者应细嚼慢咽，避免过硬、过冷、过热的食物。因为许多老年人的牙齿松动或脱落，咀嚼困难，未经充分咀嚼的食物或过粗糙的食物会进一步损伤胃黏膜。夏季频繁食用冷饮会影响胃的和谐与防御机能，而食物过热则可能导致血管扩张，容易引发胃出血。

除了以上注意事项，老年人还需注意饮食卫生。由于胃酸分泌减少，细菌容易在胃内生存和繁殖，从而可能导致溃疡病合并胃炎，加重原有症状。应避免进食生冷和未经加工的熟食，更不能食用腐败变质的食物。改变不良饮食习惯也很重要，如避免刺激性食物和辛辣调味品，禁饮烈性酒等。

有些老年人有早晨空腹喝热茶浓茶的习惯，这实际上是对胃的不良刺激，会影响消化和吸收。应尽量避免此类习惯。

由于味觉迟钝，一些老年人偏爱厚味食物，如油炸食品、肥肉或浓肉汤等，这些难以消化的食物会加重胃的负担。他们应选择清淡而富含营养的食物，并保证充足的蛋白质和维生素摄入。特别是牛奶能供给人体蛋白质、钙以及其他营养物质，有利于止血，很适合老年人食用。但也要注意不要过度加糖。

除了饮食内容，吸烟也是溃疡病患者需要注意的问题。可引起胃黏膜血管收缩，减弱胃的防御机能，并可能引起反流性胃炎和胃溃疡。溃疡病患者必须。

老年溃疡病患者只要注意饮食，配合合理的药物，定能改善症状，促进溃疡愈合，防止并发症的发生。食用适量的水果和蔬菜是必要的，同时饮食中不可缺少富含钙和铁的食物。只有全面关注饮食健康，才能更好地管理溃疡病，维护老年人的健康。

（责任编辑：林晓）