益阴柔肝 6款靓汤来护驾

在我国，慢性肝炎的发病率居高不下，已成为威胁人们生命健康的主要疾病之一。对于慢性肝炎患者来说，除了药物治疗外，食疗也是一种重要的辅助治疗手段。这些食疗方法不仅有助于疾病的恢复，而且适合患者家庭的其他成员食用。

1. 冰糖银耳粥：银耳富含蛋白和人体必需的氨基酸及少量脂类，含有大量胶原物质，能降低血脂和粘稠度，增加肝脏血液循环，保护肝细胞膜的完整。银耳内含的多糖物质能提高机体的免疫功能。这款粥品是滋补肝肾、养颜通便的佳品。

2. 红枣枸杞子汤：红枣含有丰富的糖类，为肝脏提供营养和能量，并含有大量的维生素B2和C，能保护肝细胞膜抗氧化。枸杞子则含有多种维生素和矿物质，能补血降压，抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生。这款汤品适用于慢性肝炎、脾功能亢进的患者。

3. 菊花绿豆汤：绿豆富含蛋白质、脂肪及碳水化合物，与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果，对降低门静脉压力和治疗肝炎有辅助作用。

4. 蜜蜂紫米粥：紫米又称黑米，是过去的御用供品，富含蛋白质和微量元素，能补气血、滋阴补肾。此粥能加深睡眠，强壮腰膝，恢复体力，对肝细胞有一定的疗效，并能降低转氨酶，促进肝细胞合成蛋白质。

5. 鲜豆浆：一般由黄豆制成，富含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质，参与肝脏合成蛋白质，有助于降低门脉压，阻止肝硬化发展。

6. 香菇芝麻肉汤：香菇含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，食用后不仅能提高身体免疫力，还能促进细胞膜再生。芝麻则含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝内脂肪。这款汤对慢性肝炎和脂肪肝有一定治疗作用。

以上食疗方案仅作为慢性肝炎患者的参考，如果您想了解更多关于肝病的知识，请继续关注我们的专栏。您的健康，我们的关注。（实习编辑：李杏）