近视的原因与饮食有关 防近视加些粗粮少些糖

中小学生近视问题日益严峻，其患病率的不断攀升已然成为社会关注的焦点。除了光照不足、读写姿势不正以及用眼过度等外界因素外，饮食习惯同样不可忽视。在这其中，体内微量元素的平衡尤为关键。

美国纽约大学贝兰博士的研究报告为我们揭示了近视与微量元素铬之间的紧密联系。许多家长在孩子的膳食搭配上疏忽大意，导致孩子长期食用过于精细的食物，从而缺乏了宝贵的微量元素铬。铬元素在体内多与结蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。在碳水化合物和脂肪的消化过程中，铬元素协助人体分泌胰岛素，发挥着举足轻重的生理作用。

对于正处于生长发育高峰期的青少年来说，他们对铬的需求比成人更为迫切。铬元素主要存在于粗粮中，如玉米、高粱米、红糖以及豆类食品。在孩子的日常饮食中，应适当加入这些粗粮，做到粗细粮搭配，以确保铬元素的充足摄入。

除了铬元素外，钙和维生素B1的缺乏也会加剧近视的发展。钙不仅是骨骼和牙齿的基本构成成分，对眼睛的发育也有着重要作用。缺乏钙元素会导致眼球壁弹性降低，眼肌减弱，从而加深近视。青少年应多食用含钙丰富的食品，如虾皮、紫菜、海带、木耳等。维生素B1的缺乏也会使近视加重。许多青少年偏爱甜食或甜饮料，而高糖饮食在代谢过程中会消耗大量的维生素B1。除了多食用富含维生素B1的食物外，还应适当减少精糖的摄入，增加粗粮的比例。

值得注意的是，糖代谢产生的酸性代谢产物会与体内的钙和铬等碱性元素发生中和作用，导致这些元素的减少，从而加重近视。预防近视，不仅要关注孩子的外在环境，更要从源头做起，从小帮孩子建立良好的膳食结构，纠正偏食等不良习惯。只有这样，我们才能有效地抵御近视的侵袭，保护孩子们的眼睛健康。