养生汤水 青胡萝卜煲牛腩

今日靓汤由佘自强药师推荐

关键词：清润，益肺，养胃。

在繁忙的都市生活中，你是否常常因为快节奏的生活而忽略了对身体的照顾？今天，让我们为你带来一款独特的靓汤青萝卜胡萝卜煲牛腩汤。这是一款广东民间传统的秋季汤品，既美味可口，又富有营养，具有补精润肺、壮阳养胃的功效。

这款汤品的材料包括青萝卜、胡萝卜各600克，牛腩500克，以及陈皮和生姜。将青萝卜和胡萝卜洗净、去皮，切块；牛腩在沸水中稍微煮滚片刻，去除血水和杂质。陈皮则要先浸软，然后去瓤。

接下来，将这些材料一起放入瓦煲中，加入约3000毫升的水，先用武火煮沸，然后转为文火，慢慢煲煮2个小时。在这期间，青萝卜和胡萝卜的香甜味道会渐渐融入汤中，与牛腩的鲜美相互呼应，让人垂涎欲滴。

煲好的汤呈现出浓郁的橙色，清润可口，既滋养身体，又满足味蕾。每一口都能感受到青萝卜的宽胸膈、止渴宽中的功效，以及胡萝卜的健胃消食、养肝明目的作用。而牛腩则能补精益血、润肺养胃，是长夏与初秋交替时节的理想养生食品。

这款靓汤不仅是一道美味的佳肴，更是一种对身体的关爱。在这个季节交替的时刻，为自己炖一锅这样的汤，既能满足味蕾，又能养护身体，何乐而不为呢？快来尝试一下吧！