高血压饮食：脆溜海带高血压食疗菜谱

饮食：脆溜海带高血压患者的理想菜谱

原料：

食用油适量（约耗油50克），水发海带150克，白糖40克，醋25克，面粉25克，蒜泥25克，酱油15克，黄酒10克，湿淀粉少许（约10克），芝麻油适量。

制作流程：

我们将水发海带切成块状，然后撒上面粉拌匀。面粉的加入可以使海带更易酥脆，口感更佳。接着，热锅凉油，待油温升至六成热时，将海带放入锅中进行炸制。当海带炸至浅黄色时捞出控油。然后，待油温再次升高至八成热时，再次投入海带进行复炸，炸至金黄色即可捞出。这样处理过的海带口感酥脆、色泽金黄，让人垂涎欲滴。

接下来，我们在原锅内留余油少许，加入酱油、白糖、食盐、黄酒、醋、蒜泥和水进行调味。待卤汁烧开后，淋入湿淀粉勾芡，使卤汁更加浓郁。然后将炸好的海带倒入锅中，迅速翻炒，使海带均匀裹上卤汁。淋上芝麻油增香提味，即可出锅。

这道脆溜海带菜品色泽金黄、口感酥脆，既有海带的鲜美又有调料的香气。对于高血压患者来说，这道菜还具有降低血压的功效。在享受美食的也能保持身体健康。这道菜的制作过程也不复杂，适合家庭日常制作。让我们一起尝试制作这道美味又健康的高血压菜谱吧！

温馨提示：在烹饪过程中请注意安全，避免烫伤和油温过高引起的危险。对于高血压等病患者而言，饮食调理虽重要，但还需遵循医嘱，综合调理身体。