烟酒 慢性胃炎恶变的帮凶

饮食治疗在疾病调养中的价值不容忽视，特别是对于病患而言，其重要性甚至超越药物治疗，而关键在于持之以恒的坚持。

在饮食方面，应以软、易消化的食物为主。粗纤维丰富的食品如竹笋等，以及糯米制品由于其独特的质地和成分，不易被消化，应当避免摄入。辛辣的调料如辣椒、花椒等，因其强烈的刺激性能刺激胃黏膜，同样不适合患者食用。油炸食物由于其油腻和不易消化的特性，以及冷饮等冰冻食品对胃部的刺激，都应该在病人的日常饮食中予以避免。在用餐时，应该充分咀嚼，慢慢咽下，确保食物在胃中的充分消化。

烟和酒在慢性胃炎的发病和病变进程中扮演了重要的负面角色。吸烟能刺激胃酸的大量分泌，胃酸过多会破坏胃黏膜的保护层，使其暴露在损伤的风险之下。在动物实验中，中的烟碱和被发现能导致全身小血管收缩，这其中也包括胃黏膜血管。由此可以推测，可能通过减少胃黏膜的血液供应，导致吸烟者更易患上慢性胃炎。甚至可能影响一些抑酸药物如雷尼替丁的药效，降低其抑制胃酸的作用。

而酒精中的乙醇则能破坏胃黏膜的防御机制，使胃腔内的氢离子反渗入胃黏膜，引发黏膜充血等炎症表现。慢性胃炎患者应当坚决禁酒。

饮食健康是保持身体健康的重要一环，对于病患来说更是如此。坚持健康饮食，远离烟酒刺激，是慢性胃炎患者康复的重要步骤。更多关于健康饮食的精彩内容，等待您去和发现。（实习编辑：陈占利）