胃食管反流病饮食注意要点

食管反流病是一种常见的消化动力障碍性疾病，其症状包括反酸、反食等，尤其在26-55岁的年龄段中更为常见。在西方国家的发病率较高，而在我国，随着肥胖人群的逐年增加，其发病率也在逐渐上升。

这一疾病的发生与生活方式密切相关，特别是肥胖因素。研究显示，超重和肥胖，尤其是上腹部肥胖，是胃食管反流病的重要独立危险因素。对于应用埃索美拉唑治疗反流性食管炎的患者，降低体质指数能够显著提高治愈率。肥胖导致的胃食管反流病机制主要是由于胃内压力增加、胃排空延缓以及胃食管连接处的解剖结构紊乱等。

为了有效防治胃食管反流病，保持适宜体重是关键。年龄、饱食、油腻食物、吸烟、饮酒等因素也可能导致食管下端括约肌功能障碍。而一些食物如低脂、高蛋白和高纤维的食物则具有保护作用。

对于患者，我们建议在饮食方面注意以下几点：

1. 定时进餐，细嚼慢咽，少食多餐，避免过度饱食。

2. 晚餐不宜过饱，睡前避免进食。

3. 减少脂肪摄入，避免高脂食物如巧克力、肥肉等。

4. 饮食以高蛋白、高纤维为主，多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉等，增加维生素的摄入。

5. 避免辛辣食品和刺激性调料的摄入，如辣椒、咖喱等。

6. 避免过冷、过热、过硬、过咸的食物。

患者还应注意以下几点：

1. 每次反酸后，宜喝少许温开水以冲洗食管粘膜。

2. 戒酒，尤其是烈性酒。

3. 调整生活方式，如进食后不立即平卧，睡眠时将床头抬高，避免过度弯腰等。

4. 过度肥胖者建议积极锻炼身体，减轻体重。

5. 重视季节变化对病情的影响，避免受凉。

6. 避免服用降低食管下端括约肌力、促进反流的药品。

保持健康的生活方式、合理的饮食以及适度的运动对于预防和治疗胃食管反流病至关重要。对于已经出现症状的患者，及时就医并严格按照医生的建议进行治疗也是非常重要的。（实习编辑：朱燕梅）