单独进餐　抑制消化

最近，营养学家的研究发现了一个令人关注的现象：那些常常独自进餐的人们，更容易患上胃和十二指肠溃疡。为什么会这样呢？

让我们想象一下一家人围坐在餐桌旁的场景。当家庭成员们心情愉悦地共享美食时，餐桌不仅是一个满足口腹之欲的地方，更是一个情感交流的场所。他们品尝着美味佳肴，享受着温馨的气氛，交流着彼此的情感。在这样的愉悦氛围中，人们的胃液分泌旺盛，肠胃蠕动加快，食物得以迅速消化和吸收。消化系统在这样的环境下畅通无阻。

当一个人独自进餐时，情况就截然不同了。独自用餐的人往往吃得比较慢，有的人一边看书报、看电视，一边咀嚼食物，还有的人则在回忆不愉快的往事或未完成的工作，默默地吃饭，慢慢地咀嚼。这样的用餐环境往往导致一餐饭从热吃到冷，时间长达两顿饭之久。独自进餐的人心情不开朗，容易产生紧张、烦恼、气愤等不良情绪。这些不良情绪对消化系统造成极大的伤害。它们能使人体胃肠的血管收缩，阻碍正常的消化活动，抑制胃中消化液的分泌。这对胃部来说，无疑是危险的征兆。

要知道，胃壁分泌的胃液中含有盐酸和胃液素，这些胃液能使食物消化并溶解。那么，为什么胃液不会把胃部溶化掉呢？这是因为胃壁在分泌胃液的也会不断地分泌粘液，这些粘液就像是一道保护屏障，保护胃壁不受胃液的侵害。当人的情绪不稳定，出现孤独、苦闷、紧张、烦恼或气愤等不良情绪时，胃壁的血管会自动收缩，血液循环变慢，保护胃壁的粘液分泌减少。而胃液的分泌并不减少。在这种情况下，很容易导致胃壁穿孔，从而引发胃溃疡或十二指肠溃疡。有些人的胃溃疡是长年累月单独进餐导致的，也有的人是在受到沉重打击时，短时间内就造成胃穿孔的。这种情况在医学上被称为“突发性胃溃疡”。

如果有条件的话，最好还是和家人、朋友或同事一起进餐。在轻松愉快的氛围中，大家说说笑笑，不仅能享受美食的乐趣，更能促进消化系统的健康。这样的饮食习惯何乐而不为呢？