澳抗阳性食疗转阴法

我国有逾1.2亿人属于无症状乙肝病毒表面抗原携带者（ASC），占全球乙肝病毒携带者总数的三分之一以上。许多ASC感到困扰，即使花费大量金钱尝试各种治疗方法，仍无法彻底清除体内的乙肝病毒基因。

数据显示，乙肝表面抗原阳性者每年有1%～2%的自然阴转率。这一现象的产生，可能是这些患者在日常生活中注重改善生活方式，增强体质，适度增强了对乙肝病毒的免疫功能。实际上，ASC乙肝病毒表面抗原的自然阴转依赖于科学的食疗、充足的休息，避免饮用白酒，防止过度劳累，其中尤以科学食疗最为关键。

在食疗方面，应多摄取蛋白质食品。生理学家普遍认为，蛋白质对于维持人体组织的生长、更新和修复至关重要。坏死的肝细胞需要通过蛋白质（经过生化作用）来修复和更新。乙肝患者应增加蛋白质的摄入。有些肝病专家甚至形象地说：摄入蛋白质就如同服药。每日需要摄入的蛋白质量达到80-90克为佳，其中牛奶是优质蛋白质的最佳来源，消化吸收率高达97%-98%。多喝牛奶有助于预防肝癌等多种癌症。在日本，人们甚至提出“一杯奶拯救一个民族”的口号。相比之下，摄入价格实惠的牛奶比昂贵保健滋补品更为科学。

ASC作为肝癌的高危人群，补硒至关重要。在人体必需的微量元素中，硒被誉为“抗癌之王”。补硒不仅能保护肝细胞，更能加速慢性乙肝患者的康复，预防肝癌的发生。专家分析指出，肿瘤患者的血硒含量仅为健康人的三分之一，长期补硒可使肿瘤发生率降低40%。我国肝病专家对比研究了补硒防癌的效果，结果显示，每日适量补硒的人群，肝癌发生率明显降低。对于ASC来说，补硒是预防肝癌的重要措施。含硒丰富的食物包括鱼、虾、动物心肝以及芦笋、豌豆、南瓜、洋葱、大蒜等蔬菜。

在保持适量的糖和维生素摄入的也要注意摄入适量的脂肪。我国人民的膳食结构以低脂肪为主，一般每日摄入500克脂肪是适宜的。适量摄入西红柿、菠菜、桔子、苹果等蔬菜水果，不仅能为机体提供充足的维生素和纤维素，而且新鲜的蔬菜水果还具有抗癌作用。

最后需要强调的是，对于严重肝病的患者，药物治疗是必要的。

（实习编辑：李杏）（结束）