胃病患者：减少不必要的忌口

胃肠道疾病与饮食营养之间存在着紧密而特殊的关系。胃肠道的主要功能是消化食物并吸收营养，当胃肠道出现问题时，势必会影响食物和营养的摄入。患者们经常面临的困境是：疾病导致的不适症状使得进食减少，进而导致营养摄入不足。而营养不足又会反过来影响炎症或溃疡的愈合，这无疑形成了一个恶性循环。

在临床实践中，我们经常会见到因为饮食摄入差而导致胃病患者情况恶化。对于慢性和溃疡患者来说，打破这个恶性循环至关重要，只有摄入足够的营养，才能加速胃病的愈合。

大多数慢性胃炎和溃疡患者对食物有很多顾忌，如生冷、凉热、油腻、硬脆、粗糙以及刺激性食物都在禁忌之列。许多患者为了避免不良反应，如不适或疼痛，选择放弃吃某些食物。他们可能选择喝粥或只吃馒头来放弃米饭的硬度，选择素食来避免高脂肪的肉类。更糟糕的是，一些患者不是寻求药物治疗，而是依赖吃易消化食物来缓解腹部疼痛等症状。这种做法不仅无助于慢性胃炎和溃疡的治疗，而且可能阻碍其康复。

这些错误认识的根源要追溯到医学界对慢性胃炎和溃疡的理解。在上世纪90年代以前，人们普遍认为胃黏膜的防御机制受损是慢性胃炎和溃疡的主要发病因素，因此生、冷、凉、热等可能“伤害”胃黏膜的食物被普遍忌口。现在已经明确，幽门螺杆菌感染才是导致慢性胃炎和溃疡的最重要病因。这些食物与幽门螺杆菌感染并无关联，而且它们对胃黏膜的伤害并不大。过多忌口可能导致营养摄入不足或不均衡，得不偿失。

另一方面，就像人的身体需要锻炼才能保持健康一样，人的胃肠也需要“锻炼”。适当食用一些生、冷、凉、热、粘、硬、粗糙或刺激性的食物对胃肠有益。这里的“适当”意味着要以不加重慢性胃炎和溃疡的症状为前提，同时以能增加营养素摄入为目的。

对于慢性胃炎和溃疡患者来说，在选择食物时，只要不加重疼痛或其他症状，应尽可能选择多样化的食物，以达到均衡饮食的要求。过多忌口是不必要的。在用药控制疼痛的积极摄取营养是有效的治疗方法。尤其对于消瘦的胃炎或胃溃疡患者来说，更是需要注重营养的摄取。

正确的饮食搭配和适当的营养摄入对于慢性胃炎和溃疡患者的康复至关重要。在遵循医嘱的患者们也应该了解并调整自己的饮食习惯，以促进疾病的康复。 （责任编辑：徐蓓蓓 实习编辑：吕瑞琼）