滁州特产_安徽滁州特产

滁州，这座皖东地区的历史文化名城，以其秀丽的风景和丰富的特色产品而著称。今天，就让我们一同领略滁州最具代表性的特产，品味这座城市的独特魅力。

一、传统美食类

走进滁州，不得不提的是其丰富的传统美食。琅琊酥糖，一道自明末清初便传承至今的传统糕点，以其香、酥、甜的特点而闻名，无论是干食还是冲饮，都能让人回味无穷。管坝牛肉，全椒县的特色菜肴，选用优质黄牛肉卤制，肉质酥烂，咸鲜醇厚，令人垂涎。雷官板鸭，来安县的非遗美食，清代起源，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。秦栏卤鹅、全藕宴等特色美食，也是滁州美食文化的瑰宝。

二、农副产品类

滁州的农副产品也是丰富多样。滁菊，中国四大名菊之首，具有清热解毒的功效，既可入药又可制茶，是健康之选。明光绿豆，颗粒饱满碧绿，皮薄易烂，适合制作糕点或饮品，是夏季消暑佳品。来安花红，国家地理标志产品，果肉脆嫩酸甜，可鲜食或加工，深受人们喜爱。龙岗芡实、女山湖大闸蟹等特色农副产品，也是滁州大自然的馈赠。

三、手工艺与非遗类

滁州的手工艺品和非遗项目也是丰富多彩。凤阳花鼓，国家级非物质文化遗产，融合曲艺与民俗表演，独具魅力。滁菊制作技艺，省级非遗，传统加工工艺保留药用价值，是滁州传统工艺的瑰宝。琅琊山庙会，明代起源的民俗活动，每年正月初九举办，热闹非凡。

四、其他推荐

除了以上特色产品，滁州还有许多其他值得推荐的特产。酥笏牌，形似古代笏牌的传统糕点，香酥可口。明绿御酒，以明光绿豆酿造的特色酒品，独具风味。全椒县西王镇的桑葚制品，如桑葚干、桑果酒等，也是健康美味的选择。

这些特产不仅展现了滁州“鱼米之乡”的物产丰饶，更是承载了当地的文化记忆。无论是作为伴手礼还是居家品尝，都能让人品味到滁州的独特魅力。来到这里，不妨带上一些特产，与家人朋友共享这份来自滁州的美好。