23条永保青春的饮食绝招

保持青春活力的饮食与生活建议

摄取美味且营养丰富的卡路里

追求美味不必妥协营养。只摄取那些不仅味道美妙，且富含各种营养物质的食品。若食物口感不佳，无需勉强自己。你有权享受美食，同时善待自己的胃。

早餐的奥秘

早餐为一整天提供必要的能量，确保稳定的能量水平。选择包含全麦和适量健康脂肪的食物，避免饥饿导致的非明智食物选择。

餐前先享健康脂肪

尝试采用特定的饮食方法以减少反式脂肪、饱和脂肪和卡路里的摄入。例如，将全麦面包浸入橄榄油，或饭前适量摄入脂肪，能更快产生饱腹感，减少卡路里摄入。理想的脂肪摄入形式包括半汤匙橄榄油或菜油、6个胡桃、12粒杏仁等。

读懂食品标签

仔细阅读食品标签上的份数、成分，明确饱和脂肪和反式脂肪的含量，做出明智的食物选择。同时关注全麦含量，选择以全麦、燕麦等未加工谷物为主的产品。

维持理想体重

将体重控制在18至21岁的标准水平，有助于保持青春活力。稳定的体重指数是保持年轻的关键。

替换食物，营养升级

采用替换方法，让食物更营养、更美味。例如，用橄榄油替代黄油或人造黄油，水果替代曲奇饼，纯黑可可黄油巧克力替代牛奶巧克力等。纯黑可可黄油巧克力含有的饱和脂肪能转化为健康脂肪，并提供类黄酮，而牛奶巧克力中的反式脂肪则可能加速衰老。

社交与运动

每天与朋友步行半小时，既能锻炼身体，又能扩大社交圈子，缓解压力。

成为精明烹饪者

享受烹饪过程并学习成为精明的采购者。购买健康原料，自然能做出健康美食。

丰富饮食，全面营养

吸收五大类食物中的各类营养。不要仅选择某一类食物，而应在每一类中广泛挑选不同食物。多样化的饮食能提供必要的营养物质和纤维，同时避免过量摄入卡路里。

多样的烹饪方法

尝试不同的烹饪方法，如嫩煎、平底锅烤、烤架、微波炉、烘焙、蒸煮等，让蔬菜更美味。

确保食物分量，避免浪费与过度摄入

餐馆的主菜分量通常过多。用拳头或扑克牌盒子比划分量，让服务员打包多余食物。记住，胃的大小如拳头，饱了就应该停止进食。

专心吃饭

避免无意识进食。举起叉子前，确认自己确实感到饥饿；一有饱感，应立即停止进食。与亲朋好友一起分享美食，享受吃饭的过程。

遵循以上建议，你不仅能享受到美味的食物，还能保持青春活力，维持健康的生活方式。我们每天都在与食物打交道，应该充分意识到我们在吃什么，为何要吃。享受食物的色、香、味和质地，不仅能让我们吃得更香，还能帮助我们减缓进食速度，从而更好地品味生活。

为了保持年轻活力，我们需要增强自身的IQ。这意味着我们要明智地选择食物，远离那些加速衰老的曲奇饼和薯条，而在厨房显眼的位置摆放新鲜的水果。使用正确的烹调工具和原料，拒绝有害的工具和原料，这样做可以显著减缓我们的真实年龄增长。

保持身体的水分平衡也至关重要。在享用葡萄酒或其他酒类之前或之后，喝一杯水。在需要用餐的场合，随身带一瓶水，确保身体始终有足够的水分。

烹饪也是一种保持年轻的方式。通过学习和应用《真实年龄烹饪法》，我们可以使用低脂肪添加剂如醋、柠檬汁等，为食物调味。香料和草药也是很好的选择，可以将紫苏、辣椒等浸泡在油和醋中制成低脂肪或无添加脂肪的调料。这样不仅可以使沙司、卤汁更加鲜美，还能使比萨、脆饼更可口。

为了帮助我们做出更健康的选择，我们应该藏起不健康食品，而将健康的食品摆在显眼的位置。我们往往会在第一时间随手抓一把零食，所以确保手边只有健康食品是非常重要的。

控制饭量也是保持年轻的关键之一。选择大小适中的盘子，并挑选你最喜欢的颜色，这样有助于你克服暴饮暴食的坏习惯。只在特定的用餐地点吃饭，不在电视房或汽车里等其他地方用餐，这样能够更好地控制自己的饭量。

当我们外出用餐时，应该像首席执行官一样主动询问食物的制作过程，并要求将有害脂肪换成健康脂肪。如果我们能做到稍微吃饱就停下来，并在用餐时多加注意，那么我们一定能够保持年轻。

在选择加工食品时，一定要读食物标签，选择优质的全麦食品等健康食品，它们不含饱和脂肪或反式脂肪。比如，全麦肉桂味面包就是一个很好的选择，它不含脂肪且味道也不错。

我们要快乐轻松地享用一日三餐。到特卖场和烹饪用品商店购物，尝试各种菜肴，在乐趣中减轻压力。把吃饭时间当成快乐的时光，与家人或朋友坐在一起，谈谈一天所发生的事情，开怀大笑，扩大社交圈子。

通过阅读《真实年龄烹饪法》并每周尝试一种新的烹饪方法，我们可以更好地了解我们所吃的食物，并更容易保持年轻。尝试各种新奇风味，如意大利菜、泰国菜或素食等，让饮食多样化，为生活增添乐趣。

对自己所吃的东西有充分的了解，是保持年轻的关键。让我们一起努力，通过明智的饮食选择，保持身心健康，焕发青春活力！（实习编辑：徐燕）