秋天吃三种白色食物

在秋季这个充满干燥气候特点的季节里，“燥”无疑是最为显著的特征。若想清心润燥，那么从日常饮食中摄取一些白色食物会是极好的选择。当季的白色食物中，有三样虽看似平凡，实则蕴藏着丰富的营养价值和独特的润燥效果。

莲藕被誉为秋季的润燥第一菜。荷莲的每一部分都是宝贵的，而在秋季，藕的滋补效果尤为突出。新鲜的莲藕能够养阴清热、清心安神。它不仅能增强人体免疫力，还具有明显的开胃功效。你可以根据自己的口味选择生吃或熟食。生吃凉拌，口感甘甜，直入肺部；或者与糯米、蜂蜜、红枣一同蒸制，那粉红透明、软糯清润的口感，绝对是秋日的佳肴。与排骨炖汤，既能健脾开胃，又营养丰富，是脾胃虚弱者的理想滋补品。

接下来是补肺第一果杏仁。俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁具有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效缓解秋季常出现的咳嗽症状。杏仁的润肺效果在《本草纲目》中已有记载。在这个季节，不妨来一杯温热的杏仁露，滋润你的肺部。若想在杏仁露中加倍其润肺功效，不妨加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬制成杏仁羹。

最后要介绍的是养阴第一粥百合粥。秋季是滋补的最佳时机，而百合作为滋补良品，性甘微苦，具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，尤其适合女性食用。百合可以与西芹一起炒制，清淡可口。但秋季食用百合的最佳方式还是煮粥。与糯米一同制成的百合粥，加入冰糖熬制，不仅清甜可口，还能帮助安神助眠。将百合、莲子和红枣共煮成羹，也能达到补益安神的效果。

在秋季这个干燥的季节里，多摄入白色食物是润燥的好方法。莲藕、杏仁和百合这三样应季佳品，不仅口感丰富多样，而且具有独特的营养价值和滋补效果，值得我们在秋季多加以摄取和利用。