艾滋病人节日期间注意饮食

艾滋病病毒感染者和患者在药物治疗的还需积极进行营养支持。营养的作用不仅仅在于满足日常所需，更在于促进体内蛋白质的合成，为免疫功能的恢复提供必需的营养，储存能量，维持器官功能。对于艾滋病感染者和患者而言，营养支持在某种程度上可以辅助药物治疗，改善生活质量。

在艾滋病病毒感染者和患者的饮食调整中，高蛋白质和高热量食物扮演着重要角色。由于体质改变、小肠吸收能力减退以及药物影响造血功能，患者常常面临蛋白质消耗增加、体重减轻等问题。他们的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，包括鱼虾类如海水鱼、虾、墨鱼等，家禽类如鸡肉、鸽肉等，牛奶及乳制品、蛋类以及豆类等。

高蛋白质饮食会增加肾脏负担，因此在营养补充过程中，应密切关注身体状况，并与医生和营养师保持沟通，适时调整饮食方案。补充维生素和矿物质也至关重要。患者应多吃新鲜水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素、维生素C、维生素E以及锌的食物。要注意减少高脂肪和甜食的摄入。

值得一提的是，某些食物在科学家试验中表现出对HIV的抑制作用。例如，维生素C与谷胱甘肽的组合能有效抑制HIV复制，其中谷胱甘肽的抑病毒率高达90%。感染者体内的谷胱甘肽含量较低，因此通过食物补充可能有助于抑制病毒复制。富含谷胱甘肽的食物包括芦笋、某些谷物和新鲜水果等。需要注意的是，罐装及加工食品中的谷胱甘肽含量仅为新鲜食品的1/8，而且加热、磨碎或榨汁也会损失部分谷胱甘肽。

除了营养方面的注意事项，艾滋病病毒感染者和患者还应注意饮食卫生。由于免疫功能较弱，他们应避免进食不洁净的生食或半生不熟的食物。在腹泻时，应多喝特定饮料以补充水分，避免饮用含咖啡因和乳制品的饮料，并在腹泻痊愈前避免进食油炸食品和新鲜水果。

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