食疗护肤圣品：菠菜猪肝汤祛色斑

斑斑点点，如同女性脸庞上的不谐音符，令人困扰。许多人为之奔波于商场，寻找昂贵的护肤产品。祛斑的秘诀并不必藏于世间珍宝之中，祛斑的良方就藏于我们的日常生活之中。这里向你推荐一道家常祛斑佳肴菠菜猪肝汤，其制作简单，效果却令人惊喜。

烹饪这道佳肴，首先需要准备250克新鲜的菠菜和100克猪肝。将猪肝浸泡于水中，倒掉血水，洗净后切成薄片。将菠菜洗净切段。将两者放入煮沸的水中，待滚后，加入少许盐调味，即可起锅享用。

菠菜，这一普通的蔬菜，却是祛斑的得力助手。它含有丰富的β胡萝卜素和铁，也是叶酸、维生素B6、钾的极佳来源。其中的铁元素对于改善肤色具有显著效果，能让你面色红润，光彩照人。菠菜被誉为养颜佳品。

猪肝，作为另一种主要的食材，其营养价值同样不可小觑。它富含B族维生素、铁和叶酸，是补血食品中的佼佼者。猪肝还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体免疫力，抗氧化，防衰老。猪肝中含有丰富的维生素A，能有效防止眼睛干涩，维持健康肤色，对皮肤的健美具有至关重要的作用。当猪肝与菠菜相结合时，其补血养颜的效果更佳，营养价值更高。

菠菜含有较多的草酸，可能影响机体对钙的吸收。缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等患者应少吃菠菜，或吃前焯一下以去除草酸。而猪肝虽然营养丰富，但胆固醇含量较高，高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人应忌食。有病而变色或有结节的猪肝也不能食用。

在享受这道菠菜猪肝汤的也要注意适量食用，避免过量摄入维生素A。因为当摄入过多时，无法由肾脏排泄的维生素A会导致中毒，引发恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视线模糊等症状。只有科学合理地食用，才能充分发挥这道佳肴的营养价值，让肌肤焕发青春的光彩。