绿豆粥 乙肝儿童的保肝药膳

由于儿童的生理功能和物质代谢功能尚未完全成熟，因此在治疗时多倾向于采用调理、节食和谨慎用药的方法。参考成人的饮食调养方案，根据孩子的年龄和病情，适当调整食物种类和用量。

对于慢性乙肝儿童，虽然肝功能正常或仅是乙肝病毒阳性携带者，但如若长期出现面色萎黄、体重不增反降的情况，更需要注重饮食调理。以下是一些推荐的饮食方案：

一、绿豆粳米粥

将绿豆和粳米各取25克，一同下锅，加水煮沸，待豆烂粥稠时，加入适量的蜂蜜，每天早晚各食用一次。这款粥具有清热解毒、补脾和胃、保肝的功效，适合小儿恢复期食用。

二、山栀蛋肉鸡骨草汤

准备鸡蛋1至2个，瘦肉25克，以及鸡骨草和山栀根各15克。将所有材料洗净后放入锅中，加水煮至七八成熟时，拍碎蛋壳（注意不要将整个鸡蛋拍碎），继续加热。当汤煎至剩一碗时，滤掉药渣，留下蛋肉和汤。每天一剂，分两次服食。此汤具有补虚、解毒、利湿热的功效，适合小儿肝炎长期未愈的情况。

三、马兰头菜粥

取新鲜的马兰头菜15克，与粳米50克一同煮粥。待粳米煮烂粥稠时，加入洗净切碎的马兰头菜及少量调味品，再煮熟即可。趁热吃粥，每天早晚各吃一次。此粥具有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效，适合小儿肝炎恢复期的孩子食用。

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