补钙不能忽视维生素K2

一直以来，钙都被公认为是强健骨骼的最佳物质。营养学家们也不断地建议我们多喝牛奶、食用补品等来增加钙的摄入。新的证据正在改变我们的视线，让我们将注意力转向一个常被忽视的营养素维生素K2。

据美国《预防》杂志的一篇综合分析报道，维生素K2的补充能显著改善骨质疏松女性的骨密度，并减少骨折风险。这一发现表明，维生素K2在修复骨骼损伤方面有着重要作用。最近关于钙的研究并未产生如此显著的效果。甚至《英国医学杂志》的一篇评论指出，增加钙的摄入量并不能增强老年人的骨密度或减少骨折风险，甚至可能增加心脏病发作和中风的风险。

维生素K2的强大之处在于，它能激活负责存储骨骼和牙齿中的钙质的蛋白质，从而强化我们的骨骼。它与维生素D协同作用，降低对骨骼造成破坏的细胞的活性。并且，维生素K2还能激活移除动脉等软组织中的钙质的蛋白质，从而大幅度降低心脏病发作和中风的风险。除此之外，维生素K2还与降低钙结石风险、改善胰岛素敏感性、减少炎症以及具有杀死癌细胞的能力有关。

我们的现代饮食中天然维生素K2的来源相对较少。虽然深绿叶菜中富含维生素K1，并且可以在肠道中通过细菌的作用转化为K2，但由于不健康的饮食习惯和抗生素的滥用，很多人的摄取量仍然不足。

要想让维生素K2发挥最大的效用，我们需要确保饮食中还摄取了足够的维生素A和D。它们与维生素K2协同工作，共同促进骨骼健康。我们还应该多食用钙质丰富的食物，如乳制品、绿叶蔬菜、坚果类等，以保证身体的健康。维生素K2才是我们强健骨骼的真正好帮手。