养胃汤 猴头菇煲猪骨汤

关于胃的养护，特别是对于我们这些曾经有过胃部不适的人来说，每年春秋两季，都需要格外关注。回想十多年前，我也曾遭受过胃病的困扰，那段时间，每一次发作都让人痛苦不堪。好在及时就医，经过一个多月的治疗，终于恢复了健康。

医生告诉我，善待自己的胃，比单纯的医疗手段更为重要。他强调了日常保养的重要性，并给出了许多建议：避免饮酒，特别是烈酒；不要熬夜，以免伤神又伤胃；少吃冷饮，避免对胃产生刺激；多吃一些对胃有益的食物。

自从那时起，我更加注重胃的保养。原本就不饮酒的我，更是极少触碰冷饮。虽然有时因工作需要熬夜，但在饮食方面，我一直非常重视。特别是猴头菇这种养胃食材，我特别喜欢喝猴头菇汤。猴头菇具有抗溃疡、增强胃黏膜屏障机能、促进溃疡愈合的特性，还有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。

制作猴头菇汤非常简单。只需准备猪扇骨（或脊骨）一斤，猴头菇50克（大的一个，小的三到四个）。将猪骨洗净斩块后，用开水烫去血水，与猴头菇一起放入紫砂煲中，加入四到五碗水，慢炖三小时左右，最后加盐调味即可享用。

每当品尝这美味的猴头菇汤时，不仅满足了味蕾的享受，更是在养护自己的胃。这样的保养之道，让身体更加健康。只有拥有健康的身体，我们才能更好地享受生活、追求事业。对于我们这些曾经与胃病抗争过的人来说，更应该珍惜并善待自己的胃。胃好，一切都好。