夏季莫要随便吃东西

夏季，是细菌和病毒繁殖的活跃期，食物容易因此变质，从而引发一系列胃肠疾病。针对这一问题，我们采访了哈医大附属第一医院急诊科王秀杰主任，她为我们介绍了夏季饮食应注意的要点。

王主任指出，夏季常见的食物腐败、沙门氏菌和肉毒素等都会引发胃肠疾病甚至中毒。这些病症发作往往突然，患者会出现呕吐、腹泻和高烧等症状。如果在餐后发现周围人出现类似症状，应及时就医，并向医生报告以便寻找病源。对于老年人来说，这类疾病尤为危险，因为他们的身体可能无法迅速应对，一旦摄入不良食物过多，就需要立即就医。

王主任还特别提醒市民，在外就餐时，应选择条件较好的饭馆，避免在街边摊点随意用餐。接受送餐服务时，也要选择正规的公司。对于剩余的食物，一定要彻底加热后再食用。对于已经腐败的食物，特别是水果，应该避免食用。

一旦患者发生相关症状，家属应立刻采取应急措施。如果病人能够饮水，应鼓励其多喝茶水或淡盐水。若病人处于中毒早期，吐泻严重，应禁食8至12小时，并服用藿香正气水或香连丸。但如果症状未见好转，或中毒较重、吐泻频繁，家属应立即送患者到医院接受救治。

在此，我们提醒广大市民，夏季饮食安全至关重要。希望大家能够遵循王主任的建议，合理安排饮食，保护好自己的健康。（实习编辑：陈占利）