深秋暖胃必吃的五种菜

“胃寒”是很多人的困扰，专家建议通过改善饮食来调理。让我们来看看一些食物如何帮助我们改善胃部健康。

南瓜，这个近年来因减肥美容功效而广受欢迎的食材，其实还是排毒护胃的好帮手。《本草纲目》中有记载，南瓜性温味甘，能够入脾、胃经，补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜中的丰富果胶可以吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。果胶还能保护胃部免受刺激，减少不适。将南瓜煮粥或煲汤，是滋养肠胃的好方法。

胡萝卜也是增强抵抗力的良方。其性味甘平，中医学认为它能利脾膈、润肠胃、安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，所以和肉一起炖味道更好，也能让营养更易于吸收。

甘蓝被誉为天然“胃菜”，性平味甘，无毒，入胃、肾二经。它所含的维生素K1及维生素U不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。对于患胃溃疡及十二指肠溃疡的人来说，每天饮用甘蓝汁并混合蜂蜜食用，有助于促进溃疡愈合。

***味性凉能润燥养肝、益肠胃、通肠道。《食疗本草》中记载，***能利五脏、通肠胃、解酒毒。***能促进胃和分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。但需注意，***草酸含量高，烹饪前最好轻汆以去除草酸，避免与豆腐、紫菜等高钙食物同时食用。

红薯也是养胃的好选择。它性平味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载，红薯能补中、暖胃、肥五脏。天冷时食用，能够正气养胃、化食去积，还有清肠减肥的功效。

改善饮食习惯是调理胃寒的关键。除了以上几种食物外，还有许多其他食物也能帮助我们养护肠胃。想要了解更多精彩内容，请点击……（实习编辑：陈占利）