绿茶 预防胃溃疡好帮手

香港大学的一项研究发现，每天饮用三小杯绿茶，特别是龙井茶，能够有效抑制幽门螺杆菌的生长，从而有助于降低患胃病的风险。

这项发现来自于港大医学院药理学系的研究团队。他们的研究表明，绿茶中的儿茶素成分能够有效抑制甚至杀死引发胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺杆菌。在实验样本中，研究人员发现只需2%的绿茶儿茶素分量就能有效抑制这些细菌的生长。当儿茶素分量增加到4%时，更能有效杀灭这些杆菌。

负责这项研究的古永亮教授解释道，幽门螺杆菌具有极强的生长能力，并能释放一种酵素产生大量碱性阿摩尼亚，形成一种保护膜，使得即使面对高酸度的胃液，它也能存活下来。绿茶中的儿茶素却能阻止幽门螺杆菌生产阿摩尼亚，从而削弱其活动能力。

除了这项研究之外，港大药理系的另一项调查也发现，有饮茶习惯的人胃部发现幽门螺杆菌的比率相对较低。这一发现进一步证实了绿茶对抑制幽门螺杆菌的实际效果。

古永亮教授还指出，绿茶中的儿茶素含量较高，其中以龙井茶的儿茶素含量最为丰富，超过了日本绿茶和茉莉花茶。

根据中医的观点，体质虚寒的人士不宜过量饮用绿茶。如果出现饮茶后胃痛、食欲不振等现象，建议减少饮茶量或在饮茶前先吃一些食物。

（实习编辑：陈占利）（注：以上内容仅为研究和发现的简要介绍，不代表医学建议，如有需求，请咨询专业医生。）