秋季饮食及药膳防治胃病

随着秋分的脚步渐近，对于那些罹患胃病的朋友来说，需要格外提高警惕，以防止旧病复发。为此，推荐几款具有防治胃病作用的药膳，以滋养身心。

首先是山药百合大枣粥。这款粥选用山药90克、百合40克、大枣15枚以及薏苡仁30克，与适量大米一同熬煮。每天服用两次，可收到滋阴养胃、清热润燥的效果。山药具有补脾和胃的功能；百合则能清热润燥；大枣与薏苡仁共同起到健脾和胃的作用。此粥特别适合胃阴不足的患者，症状常表现为胃脘隐痛、口干咽燥等。

接下来是砂仁羊肉汤。将砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片与适量羊肉共煮，熟后加盐食用。每周三次为宜。砂仁能温中化湿、行气和中；白胡椒和生姜则辛温理气；羊肉具有辛温补虚、养胃散寒的效果。这款汤品特别适合脾胃虚寒的胃病患者，症状包括胃脘隐痛、喜暖喜按等。

还有一道美味的木耳炒肉片。将黑木耳用温水发好洗净后，与猪瘦肉一同炒制。每周食用三次为佳。黑木耳具有益胃滋肾、调理中气的功效，与猪瘦肉合用，更能补益脾胃、调理中气。这道菜肴特别适合因情志不畅导致的胃病，尤其是肝气犯胃的患者。

除了选择合适的药膳外，胃病患者在秋季的日常饮食中还需注意以下几点：一是要少食多餐，保持胃中常有食物与胃酸中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜；二是要尽量避免食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食物、辣椒等刺激性食物；三是不要在睡前进食，特别是饱食，以免夜间胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。

愿每位胃病患者都能通过合理的饮食调养，度过一个舒适的秋季。实习编辑：陈占利。