三伏天宜清补多食“八宝”

夏季养生系列：清凉菜品与鲜味之选

夏季，暑湿侵袭，人体多汗，容易导致气虚。选择适当的凉性蔬菜大有益处。黄瓜便是其中的佼佼者。黄瓜含水量高，兼具高低的特点，既能补充人体因出汗而流失的水分，又能帮助排除体内毒素，清热泻火。

当夏季气候潮湿时，推荐品尝鲤鱼汤。鲤鱼富含优质蛋白和多种营养元素，易于消化吸收，适合各类人群食用。其利湿消肿、开胃的效果显著，有助于应对夏季湿热的天气。

木耳被誉为“血管清道夫”，其凉性和滋补效果在夏季尤为突出。食用木耳不仅能排毒通便，还有助于凉血、增加食欲。木耳的润、补脑、轻身等功效也不容忽视。

在肉类中，鸭肉是夏季的滋补佳品。它富含人体所需的多种养料，不仅能防治疾病，还有助于清热解毒。体质虚弱、发热、大便干燥的人群尤其适宜食用。

薏米是清除体内湿毒的好食物，其抗癌作用也备受瞩目。在盛夏时节，吃些薏米粥可以治暑热、利肠胃、消除水肿、健脾益胃。

绿豆粥是夏季最受欢迎的消暑粥品之一。绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效，但需注意，身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用。

酸梅汤是夏季不可或缺的保健饮品。其原料包括乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等。常饮酸梅汤可以消食合中、收敛肺气、除烦祛病，是炎热夏季的保健佳品。

西瓜也是夏季不可或缺的水果之一。我国有句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜具有清热解暑、生津止渴、除烦的功效，常吃西瓜能清火解热，为人们在炎热的夏季带来一丝清凉。

在炎热的夏季，选择合适的食材进行饮食调理，不仅能帮助我们解暑降温，还能滋补身体，为我们的生活增添活力。（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）