泡菜竟能排毒？日媒公布6大防便秘食物

便秘，一个让许多人头疼不已的问题。日本的一项调查揭示了一个惊人的数据：高达50%的女性和25%的男性经常遭受便秘之苦。为了解决这一难题，日本“MSN”网站特别采访了营养专家，总结出六大能够有效预防便秘的食物类别。让我们一起来了解一下吧。

富含镁的食物如香蕉、燕麦等，都是预防便秘的好帮手。日本国立健康营养研究所和女子营养大学的联合研究显示，镁摄取量较低的人群更容易受到便秘困扰。镁具有轻泻和软化粪便的作用，因此适当摄入有助于缓解便秘。除了香蕉和燕麦，还有***、松子等也富含镁元素。

泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物也是预防便秘的良方。乳酸菌能够调整肠道环境，消除便秘困扰。值得注意的是，植物性乳酸菌比动物性乳酸菌更能耐酸，能够活着到达肠道并发挥作用。而且，植物性乳酸菌在肠道内的存活率是动物性乳酸菌的十倍以上。

寡糖，又被称为低聚糖，也是预防便秘的好帮手。研究发现，寡糖能够增加母乳中的双歧杆菌含量，有助于调整肠道环境。除了芦笋和洋葱，大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜以及各种豆制品也都富含寡糖。

维生素C也是预防便秘的重要营养素之一。青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物是肠道内乳酸菌的食物来源之一，能够增加益生菌数量，间接预防便秘。鲜枣、橙子以及绿叶蔬菜等也是维生素C的良好来源。

富含油酸的食物如橄榄油、葵花籽油等也是预防便秘的好选择。油酸具有乳化作用，能够软化肠道内的粪便，促进排便。除了这些油类食品，芝麻、花生、杏仁等坚果也富含油酸。

除了上述食物外，粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食物也是预防便秘的重要来源。膳食纤维分为水溶性和不溶性两种类型。水溶性膳食纤维能够软化粪便，增加肠道益生菌数量；而不溶性膳食纤维则能够在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道蠕动并吸附有害物质排出体外。富含这两种膳食纤维的食物包括糙米、红豆、绿豆、芸豆等粗粮杂豆以及木耳、海带等菌藻类食物和各类水果蔬菜。为了远离便秘困扰，大家平时可以多吃这些食物哦！