湿气太重？自制两款健脾祛湿的糖水

近日广州的天气多变，时晴时雨，雨水频繁，湿气弥漫。这种闷湿的天气总让人有些烦闷。在这样的季节里，我们不妨选择煮一些有助于健脾祛湿的汤水。今天介绍两款汤品沙和冬瓜水。

首先是沙。所需材料有鲜冬瓜肉和绿豆。制作方法简单，先将冬瓜洗净去皮去籽，切成条状，绿豆也清洗干净。然后将绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒煮成豆糜状时，加入冬瓜条，再煲煮二十分钟，最后加入适量红糖即可。

这款糖水的主角是性味甘凉的绿豆，它具有清凉消暑利水的功效。而冬瓜则能润肺生津，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。红糖的甘甜能解毒润澡。这款糖水既能清热解暑、除烦止渴，又清甜可口，是夏天最经典的消暑饮品之一。

接下来是冬瓜水。所需材料包括冬瓜、扁豆和薏米。制作前先将冬瓜去皮切大块，扁豆与薏米洗净后用水泡上一个小时到一个半小时。然后将所有材料一起放入锅内，加水煮开后转小火，煲一个小时左右。待冬瓜变软透明，薏米开花状，扁豆绵绵软软时，加入冰糖，稍煮一会，待冰糖溶化后即可。

这款汤品中的扁豆有很好的除湿效果，还能清暑解渴，健脾和胃。冬瓜性凉，具有润肺、生津止渴、清热祛暑、利尿消肿的功效。薏米则有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等作用。三者相结合，在这湿热的时节，是健脾祛湿的绝佳选择。

在这湿闷的天气里，不妨为自己和家人煮一碗这样的汤品，既能解暑又能祛湿，让身体更加舒适健康。