煮梨润燥清火！秋天有些水果煮着吃可食疗

煮梨滋肺润燥

秋季，这个金黄的季节，是养肺的最佳时刻。梨成为了我们的最佳伙伴。多吃梨，不仅能够润肺清火，补阴润燥，更能让我们的呼吸更加舒畅。梨虽然性寒，但将其煮成汤后，寒性得以降低，而其润燥清火的效果则更加显著。

在煮梨的过程中，有人习惯削掉梨皮、挖去梨核。这样的做法并不明智。因为梨皮具有润肺止咳的奇效。在煮汤时，我们只需将梨洗净，直接切块煮即可，让梨皮的营养尽情释放。

除了煮梨，还有一种果品在秋季也备受瞩目苹果。每年11月份前后，秋季腹泻的高发期来临。煮苹果成为了我们的救星。苹果内含鞣酸和果胶，这两种成分都是肠道收敛剂，能够减少大便内的水分，达到收敛、止泻的效果。而苹果中的鞣酸和果胶多分布在果肉近皮处，因此煮苹果水时，削皮的行为并不明智，以免有效成分的流失。

柚子也是秋季的佳果。其能够理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。制作柚子茶是煮柚子的常见方式。将柚子皮薄薄地刮下，柚子肉撕成小块，一起熬煮，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。这样的柚子茶不仅口感醇厚，更有助于我们的健康。

蒸橙子也是秋季止咳的食疗良方。但需要注意的是，这种方法更适合因气滞血淤或肺燥引起的咳嗽，对于外感风寒引起的寒咳并不适用。制作时，将橙子洗净后用盐水浸泡，切开顶部，露出果肉，然后戳几个洞，盖上“盖子”，放进碗里蒸15分钟。蒸好后，吃下橙肉，碗底的汁水也一并喝下，让止咳效果更佳。

秋季是我们养生润肺的好时节。煮梨、煮苹果、柚子茶和蒸橙子都是我们养生的好选择。在这个收获的季节，让我们一起呵护自己的身体，享受健康的生活吧！