自制美味蛋糕：最具幸福感的可爱甜品

为何品尝甜食会带给我们幸福感？这个问题在学者间引发了广泛的讨论，但有一个观点是大家都普遍认同的：幸福的味道，其实就是甜的。今天，我要为大家分享两道简单易做的甜品，让我们所爱的家人和朋友在品尝中感受到满满的幸福感。

香蕉蛋糕

材料：熟香蕉一根（去皮后约重150克）、鸡蛋两个、低筋面粉140克、糖100克、色拉油60毫升、牛奶60毫升、泡打粉适量以及些许核桃或葵瓜子、杏仁作为装饰。

制作步骤：

对烤模进行防沾处理，涂抹一层奶油并均匀撒入面粉。接着，将香蕉切片并捣成泥备用。预热烤箱至150摄氏度。然后，在盆中放入鸡蛋和糖，用电动搅拌器搅拌至颜色发白且体积变大。之后，加入色拉油、牛奶继续搅拌。当面粉和泡打粉混合过筛后，将其加入并拌匀。将面糊倒入烤模，加入装饰物，放入烤箱烘烤约30分钟。随后将温度调高至180摄氏度，继续烘烤约10分钟。取出并放凉。

冻乳酪蛋糕

所需材料：全麦饼干干碎100克、盐渍黄油45克、明胶粉状10克、奶油奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄一个、酸奶100克以及鲜奶油200毫升等。

制作流程：

让奶酪在室温下变软。然后，在一个耐热容器中放入水和明胶浸泡。将黄油放入另一个耐热容器中用微波炉加热至熔化。接下来，将饼干碾碎并加入熔化的黄油，搅拌均匀后填充至模型底部，放入冰箱冷冻。之后，对浸好明胶的容器进行微波加热。将奶酪用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖和其他原料如蛋黄、酸奶、柠檬汁等，按顺序依次搅拌均匀。再将鲜奶油打至一定稠度后，一点一点地加入奶油乳酪中并混合均匀。加入熔好的明胶并搅拌至黏稠状态，然后倒入已冷冻的模型中并再次放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

让我们动手制作这些甜品，让我们的家人和朋友在品尝的过程中感受到那份特有的甜蜜与幸福吧！