14个饮食习惯受益终生

水果一直是女性朋友们所钟爱的美食，它们仿佛成为了女人生活中的最佳代言人。在许多女性的观念中，吃水果百利而无一害，无论何时多吃水果都是有益的。当权威专家揭示这些“反正”的想法其实是谎言时，女人们会作何感想呢？

专家提醒我们，水果并非可以随意大量食用的。水果中含有较多的有机酸和单宁类物质，部分水果还带有活性很强的蛋白酶类，过量食用可能对胃肠道产生刺激和伤害，引发腹痛、胀气、腹泻等症状。选择水果也需要因人而异，根据自身身体状况来挑选适合自己的水果。

接下来，我们常被告知的“水果可以代替蔬菜”的观念也是错误的。虽然水果中含有一定的维生素和矿物质，但其数量远远小于蔬菜。如果完全不吃蔬菜，仅靠水果是无法提供足够的营养的。例如，就维生素含量而言，一些廉价蔬菜如白菜、萝卜等都比某些水果如梨、桃等高出10倍左右。而青椒和菜心的维生素含量则是柑橘的2-3倍。

水果也有其自身独特的优势。它们含有的有机酸和芳香物质在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且，水果无需烹调，不会造成营养损失。但即便如此，我们仍然需要保证每日摄入足够多样的蔬菜。

至于水果富含维生素的想法，也是一个误区。大多数水果的维生素含量并不高，其他的营养成分含量就更加有限。要想单靠水果提供所有维生素是不明智的。比如，为了满足人体一日的推荐量，需要摄入5公斤的富士苹果，这显然是一个不可能完成的任务。

那么，哪些水果富含维生素呢？鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘等水果是维生素的宝库。像柿子、杏等水果也含有较多的胡萝卜素。

无论是普通水果还是野生水果，都各有其营养价值。我们需要根据自身需求，合理选择适合自己的水果。也要保持营养均衡，不可过分依赖某一种食物。只有这样，我们才能更好地吸收各种营养素，保持身体健康。