茯苓炖仔鸡：预防皮肤过敏

【养生专栏】春夏之交，药膳呵护你的敏感肤质

随着季节的变换，过敏肤质愈发需要细致的呵护。在这个时节，一道美味的药膳茯苓鸡，不仅能满足你的味蕾，还能为肌肤带来意想不到的滋养。

茯苓，这一中药材富含茯苓多糖，具有增强人体免疫功能、抵抗疾病的功效。尤其对于肌肤敏感的人群来说，茯苓更是一道天然的良药。它能有效舒缓肌肤不适，让肌肤在这个季节也能健康有光彩。

接下来，让我们一同制作这道美味的茯苓鸡：

所需配料：

1. 仔鸡：一只（约500克）

2. 茯苓：50克

3. 胡萝卜：一只，切片

4. 盐：1茶匙（约5克）

5. 蚝油：5克

6. 鸡粉：5克

7. 味精：1克

制作步骤：

1. 将仔鸡洗净，斩成块状。

2. 茯苓洗净，备用。

3. 烧热油锅，放入鸡块和茯苓，中火翻炒。

4. 加水烧煮5-10分钟，让食材充分融合。

5. 加入老抽为菜肴调色，使其更加诱人。

6. 接着，放入蚝油、鸡粉、盐和味精，调整味道。

7. 待汁收干，即可出锅享用。

茯苓不仅具有镇静安神、健脾和胃的功效，其独特的味道还能为菜肴增添一抹淡淡的甘甜。在暖季进补时，茯苓鸡无疑是一道理想的食材选择。

品尝这道茯苓鸡，不仅能让你的味蕾得到极大的满足，还能在这个换季的时刻，为肌肤带来最贴心的呵护。让敏感肤质远离烦恼，尽享美好春夏时光。（实习编辑：刘付学燕）