5种坏食物的健康吃法

不必再为追求苗条身材而拒绝冰激凌和比萨了！的科学研究揭示了这些所谓的“不健康”食物实际上也可以对你的健康有所助益。在一期美国知名杂志的专题报道中，五种被认为“不健康”但实际有益于健康的食物被列举出来，只要掌握正确的食用方式，你依然可以尽情享受美食的乐趣。

关于红肉，选择瘦肉是关键。纽约卫理公会教派营养学家的研究表明，瘦红肉对于想要减肥的女性来说是个不错的选择。它含有丰富的蛋白质和脂肪，消化时间长，能够有效抵抗饥饿感，避免过量摄入零食。建议选择带有“97%瘦肉”或“纯瘦肉”标签的绞肉，以及上腰肉或丁字牛排。一块扑克牌大小的牛排是最理想的份量。

接下来是培根，虽然通常与不健康联系在一起，但猪里脊肉制作的培根是猪身上最瘦的部分，也是最健康的选择之一。它含有的脂肪量比一般培根少三分之一。普度大学的研究发现，多吃瘦肉和富含蛋白质食物的女性更容易塑造苗条的身材，并且在节食过程中也能感到快乐和满足。享受加拿大培根的最佳方式是适量食用，可以将其加入炒鸡蛋中，或与生菜、西红柿、全麦面包一起做成三明治，再加上低脂蛋黄酱，美味又健康。

接下来是冰激凌的登场，瑞典的研究发现，每天至少吃一份全脂奶制品的女性比不吃的人更容易控制体重。虽然原因尚未明确，但牛奶中的一种成分被认为有助于减肥。适量食用奶酪、冰激凌或一杯牛奶是最佳选择，它们还具备抗癌作用。请注意不要过量食用，全脂食品确实含有饱和脂肪，每天最好只食用两份。

比萨也是很多人钟爱的食物。虽然比萨的热量较高，但选择富含纤维的品种可以避免过量摄入热量。比如全麦比萨饼加蔬菜馅就是不错的选择。营养学家认为，纤维和蛋白质一样，能够缓慢消化，帮助维持更持久的饱腹感。如果你坚持选择只含有蔬菜和瘦肉的比萨，就能有效避免摄取过多的热量。在外就餐时，建议选择薄款比萨，它们含有较少的碳水化合物和脂肪。

鸡蛋也是健康饮食的重要组成部分。一项研究发现，体重超标的女性如果吃含鸡蛋的早餐，减掉的体重是那些吃面包圈的两倍。鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感、降低饥饿感。早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。除此之外，鸡蛋中还富含多种营养素，这些都是维持健康必不可少的要素。

现在你可以放心地享受这些美食了，只要掌握正确的食用方法和量，你既能享受美食的乐趣，又能保持健康的身材。（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）