冬天吃什么防寒保暖？多补蛋白质

冬季时节，寒风凛冽，除了添衣保暖、做好防寒措施之外，还有一种更为内在的保暖方式食补。在寒冷的冬季，吃对食物，同样能达到防寒保暖的效果。

当你捧起一碗热腾腾的汤，一股暖流瞬间涌遍全身，这就是“食物的热效应”在发挥作用。所谓“食物的热效应”，是指人体因摄入食物而引发的能量消耗增加的现象。在食物的消化、吸收、转运、代谢和储存过程中，都需要额外消耗能量，从而导致体温升高和热量散发。

那么，在冬季，哪些食物最能防寒保暖呢？从食物热效应的角度来看，不同营养素的热效应存在差异。摄入碳水化合物和脂肪对代谢的影响相对较小，而蛋白质的食物热效应则远高于其他营养素。多吃富含蛋白质的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、贝类等，更能让身体感到暖和。

冬季是补充蛋白质的最佳时期。蛋白质作为人体重要的能量来源，能够加速身体的新陈代谢，增强身体的抵抗力，从而帮助人体抵御寒冷。但需要注意的是，补蛋白质并不是越多越好。如果只顾多吃高蛋白食物而忽略了其他种类食物的摄入，可能会导致营养失衡。

在补充蛋白质的还需要搭配摄入碳水化合物、脂肪、矿物质等多种营养素，以保证能量的充足供给和膳食的平衡。只有在能量供给充足的情况下，各种营养素的搭配才能发挥最大的效益，有益身体健康。

这个冬天，让我们在做好外部防寒的也通过食物为身体由内而外地传递温暖。多吃富含蛋白质的食物，让身体在寒冷的冬季里保持温暖和活力。